На убойно-холодильном комплексе в Гыде состоялись пробные заготовки оленины

Среда, 06 декабря 2017 10:27 Опубликовано в АПК
На убойно-холодильном комплексе в Гыде состоялись пробные заготовки оленины Фото их архива ИА "Север - Пресс"

Первые 120 голов северного оленя на новый убойно-холодильный комплекс в селе Гыда Тазовского района пригнали оленеводы-частники.

Убой провели заготовители ООО «Агрокомплекс Тазовский». Полученная продукция на месте прошла ветеринарно-санитарную экспертизу, нареканий у специалистов нет. В настоящую убойную кампанию на комплексе планируют провести убой около двух тысяч оленей.

Напомним, современный заготовительный комплекс возведен в рамках соглашения между муниципалитетом, ОАО «Арктическая газовая компания», ЗАО «Тернефтегаз», ООО «Яргео» и представляет собой единый современный технологический комплекс, основным функциональным назначением которого является производство мяса оленей, а также субпродуктов из него. При односменной работе производительность цеха будет составлять 200 голов или около 5 тонн мяса в смену.

Новый объект стал седьмым в перерабатывающей инфраструктуре оленеводства Ямала. Первый в регионе сертифицированный убойный комплекс появился в селе Яр-Сале в 2002 году. В течение последующих 10 лет аналогичные объекты появились в Сеяхе, Юрибее и Антипаюте. В 2013 был введен мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе, в 2014 появился заготовительный объект в Ныде. Все эти объекты построены в рамках адресной инвестиционной программы ЯНАО и за последние семь лет позволили увеличить производство мяса оленей с полутора до двух с половиной тысяч тонн.