Интернет-конференция с кандидатом ветеринарных наук и почетным работником агропромышленного комплекса России Василием Селиверстовым 01/12/2017

Пятница, 01 декабря 2017 14:31 Прочитано 2469 раз
Интернет-конференция с кандидатом ветеринарных наук и почетным работником агропромышленного комплекса России Василием Селиверстовым 01/12/2017

Сегодня в пресс-центре ИА «Север-Пресс» прошла интернет-конференция с кандидатом ветеринарных наук и почетным работником агропромышленного комплекса России Василием Селиверстовым. Он специализируется на изучении сибирской язвы, лично участвовал в её устранении на Ямале в 2016 году. Активно помогает округу исследовать это заболевание, консультирует по вопросам профилактики.

Специалист ответил на поступившие от ямальцев вопросы. Жители округа спрашивали о причинах активизации споры, условиях, способствующих этому, принципах и особенностях вируса, способах предотвращения вспышек. Ответы Василия Селиверстова читайте на сайте ИА «Север-Пресс».

Михаил Буров
- Как вы считаете, связана ли вспышка сибирской язвы на Ямале с фундаментальными изменениями климата? Или это некое стечение обстоятельств? Ведь никогда округ так не горел, не было такой жары, как в последние годы. Это необратимое изменение, по-вашему, или еще настанет нормальная для Севера погода?
Маграм Агабеков
- Правда ли, что вирус активизировался из-за жары?
- Я бы не связывал вспышку с фундаментальными изменениями климата. Вообще, насчёт потепления или похолодания климата существуют полярные мнения, и учёные пока не пришли к согласию по этому вопросу. В то же время вспышку, безусловно, спровоцировала аномально жаркая погода, установившаяся в июле 2016 года не только на полуострове Ямал, но и в Тазовском районе и Скандинавии. В Швеции в это же время зарегистрировано 12 вспышек сибирской язвы.

Также отмечу, что для возникновения заболевания необходимо сложение нескольких факторов: наличие возбудителя, восприимчивого животного, оптимальное состояние окружающей среды для активации спор антракса (температура, влажность и кислотность почвы, наличие гумуса в почве, вынос возбудителя на поверхность растений). Условием широкого распространения болезни является массовый лёт кровососущих насекомых.

Не компетентен отвечать на вопрос по дальнейшему изменению климата на Севере, поэтому его нужно задать учёным-климатологам.

Ученый из Тюмени
- Объясните структуру этой споры. Почему она может жить сотни лет и не умирает? Какие условия для этого нужны? При каких условиях активизируется?
- Возбудитель болезни Вас. anthracis существует в двух основных формах - бациллярной и споровой. Сибиреязвенная спора обладает самой высокой устойчивостью к влиянию факторов внешней среды из всех известных микроорганизмов на планете за счёт особой структуры её оболочки. Она защищает бактерию от воздействия влаги, высоких и низких температур, воздействия химических веществ и физических факторов.

Наиболее благоприятными условиями для сохранения спор являются богатая гумусов почва с умеренной увлажнённостью и нейтральной и слабощелочной средой. Оптимальной температурой для прорастания споры является температура окружающей среды 25 - 35 градусов Цельсия, умеренная влажность и нейтральная и слабощелочная среда.

Оленевод
- Чем спора сибирской язвы опасна для человека? Можно ли есть мясо заразившегося оленя?
- Источник возбудителя инфекции - больное животное. Экскреты заболевших животных - кал, моча, кровянистые истечения из естественных отверстий - содержат бациллы, которые на воздухе превращаются в споры. Заражение человека происходит при уходе за больными животными, в процессе их убоя, снятия шкур, разделки туш, кулинарной обработки мяса. Заразиться также можно при уборке и уничтожении трупов, при хранении, транспортировке, первичной переработке и реализации контаминированного животного сырья.

Безопасно употреблять мясо любых животных, прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу. Ветеринарно-санитарная экспертиза - это, прежде всего, диагностика болезней животных и направлена она на профилактику болезней человека, связанных с употреблением пищевой продукции.

Люба
- Спасает ли термическая обработка зараженное мясо? Если просто приготовить мясо, то заболеешь или нет?
- Чтобы заражённое мясо не попало на стол, необходимо проводить обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу мяса при убое животных. Экспертиза обеспечивает 100 процентов выявления больных животных. В случае обнаружения признаков заболевания животных при экспертизе продукты убоя уничтожают, убойный пункт закрывают на карантин.

Обычная кулинарная обработка мяса (жарка, варка) не приводит к полной инактивации возбудителя сибирской язвы.

Ветеринар
- Работал на Порц-Яхе этим летом. Оленеводы-частники не хотят вакцинировать оленей. Приходится уговаривать. Мухлюют, боятся, что олени перемрут. Говорят, что вакцина очень токсичная. Бытует мнение, что в крови оленей сибирская язва остается навсегда и потом мясо не съесть, не продать. Правда ли это?
- Вакцина сконструирована из авирулентного, не способного заражать животное, безвредного нереактогенного бескапсульного штамма возбудителя сибирской язвы. Этот штамм не вызывает болезни, но способствует выработке напряжённого иммунитета у вакцинированных животных.

Используемый вакцинный штамм не может вызвать заболевание животного. Он находится в организме животного до одной недели. Поэтому убой животных после вакцинации разрешен через 14 дней. Вакцина безвредна, не токсична и не реактогенна. При правильном введении вакцины она не даёт побочных эффектов, осложнений.

Убой и употребление в пищу мяса разрешён через 14 дней после вакцинации.