Три «К» для здоровья ямальцев

Пятница, 07 июля 2017 11:32 Опубликовано в Общество
Три «К» для здоровья ямальцев Фото из архива ИА «Север-Пресс»

В Научном центре изучения Арктики продолжаются исследования о влиянии геохимических факторов окружающей среды на здоровье человека.

В организме обследованных жителей поселков Тазовский, Харсаим и Кутопьюган ямальские ученые выявили дефицит кальция, кобальта и калия.

Образцы крови и волос жителей поселков сотрудники надымского подразделения Научного центра изучения Арктики собрали в экспедициях в 2016 году. Всего в исследованиях приняли участие 151 человек. Результаты химико-аналитического анализа показали дефицит кальция в 90,7 процента случаев, кобальта в 71 проценте случаев и калия в 32,4 процента. Особенно ямальских ученых обеспокоила ситуация с дефицитом кальция. У всех 27 обследованных жителей Харсаима выявлена нехватка этого микроэлемента в организме. В Тазовском дефицит наблюдается у большей части женского населения, принимавшего участия в исследовании, в Кутопьюгане - у всех обследованных мужчин.

– Выявленные нами дисэлементозы позволяют прогнозировать высокую распространенность болезней костно-мышечной системы и системы кровообращения среди обследованного населения, о чем свидетельствует недостаток в организме кальция и кобальта. Болезни крови и кроветворных органов связаны с недостатком в окружающей среде и как следствие в организме человека кобальта. Болезни эндокринной системы также могут развиваться при дефиците кальция и кобальта. Дефицит калия может привести к сердечно-сосудистым и нервно-мышечным нарушениям, – комментирует доктор биологических наук, заведующая сектором эколого-биологических исследований Научного центра изучения Арктики Елена Агбалян.

Основным источником поступления в организм кальция являются пища и питьевая вода. В арктическом регионе в связи с его природно-климатическими условиями этот важный для организма биоэлемент присутствует в воде и почве в малых количествах. Исследования сотрудников сектора эколого-биологического сектора показали высокую зависимость между содержанием кальция и железа в крови человека. При увеличении содержания железа уровень кальция снижается. Поэтому при выборе витаминно-минеральных препаратов, включении в рацион питания специализированных продуктов питания, обогащённых кальцием или железом, необходимо учитывать несовместимость данных биоэлементов и не сочетать, напоминают в центре изучения Арктики.

Источником калия для человека являются питьевая вода и растительная пища. Экологи регионального научного центра изучили поверхностные воды округа на предмет содержания жизненно важных элементов. Исследования показали, что уровень содержания калия в ямальских водоемах в 5 раз ниже, чем в аналогичной природной зоне Европейского Севера и в 15 раз ниже, чем среднее содержание в гидросфере.

Другой важный элемент - кобальт организм получает вместе с продуктами питания. Кобальт и железо обладают синергетическим эффектом. Кобальт повышает усвоение железа организмом.

– Избыток одних элементов вызывает дефицит других и наоборот, – продолжает Елена Агбалян. – Если жизненно необходимый элемент отсутствуют, его место может занять поллютант (загрязнитель), оказывающий негативное воздействие на те же органы и функции организма. Так, например, причиной выведения кальция из организма может быть воздействие токсичного элемента кадмия.

По результатам исследования для каждого участника ямальские ученые разработали рекомендации, как снизить отрицательное воздействие окружающей среды на здоровье, на какие продукты питания и витаминно-минеральные препараты обратить внимание и потребление каких продуктов ограничить в своем рационе. Рекомендации в питании носят индивидуальный характер. Но в целом в центре изучения Арктики для сохранения здоровья советуют потреблять в пищу больше богатых кальцием кисломолочных продуктов и мясо оленины, содержащее в необходимом количестве витамин D, крайне необходимый северянам в связи с длительным периодом полярной зимы. Также он способствует лучшему усвоению кальция организмом.

Татьяна Константинова