Ямальские ряпушка, муксун и щекур полюбились покупателям на ярмарке в Тюмени

В Тюмени проходит специализированная выставка «Продэкспо 2017. Продукты питания. Ярмарка сельхозпродукции». Экспозиции со свежими товарами выставили более восьмидесяти участников из Тюменской, Свердловской, Курганской и Челябинской областей, Ямало-Ненецкого автономного округа и других регионов.

Ямал представляет таркосалинское предприятие «Пур-рыба». Северяне привезли в областную столицу рыбу глубокой переработки холодного и горячего копчения, пряного посола, пресервы, рыбу в вакуумной упаковке и на развес, а также оленину. На прилавке — муксун, щекур, нерка, сырок, ряпушка, корюшка и эксклюзив — тугун или сосьвенская сельдь, редкая и дорогая сибирская рыба, которую ценят за нежное и вкусное мясо. По словам продавца Натальи Ивановой, больше всего горожане любят ряпушку, муксуна, щекура и сырка. «К концу второго дня работы выставки у нас осталось всего два сырка холодного копчения. Тюменцы с удовольствием дегустируют, хвалят и покупают нашу рыбу», — рассказала она.
Продукция из оленины у тюменских покупателей популярностью не пользуется — слишком дорогая, признаются они. «Мы постарались максимально снизить цены, приблизить их к оптовым — отметила Наталья Иванова. — Цель нашего участия в выставке — узнать, что пользуется спросом у жителей Тюмени, чтобы в скором времени открыть в городе фирменный магазин».
Выставка будет работать до 19 марта.