Статистика COVID-19. Жителям Тарко-Сале обещают оперативно вернуть горячую воду. В Тазовском районе из аварийных домов за год переселят 300 семей. Браконьер из Салехарда заплатит 500 тысяч рублей за незаконный вылов рыбы. В Салехарде поклонники Высоцкого соберутся на «квартирник». Активисты из Нового Уренгоя разрабатывают туристическую карту ЯНАО. В Салехарде депутат обследует квартиры, жильцы которых пожаловались на холод. В Губкинской городской больнице появилось новое оборудование. В Салехард приедет известный стендап-комик Павел Дедищев. Ямал приобрел новое оборудование для выявления психоактивных веществ.
  • 12+
  • Главная
  • Все новости
  • ЯНАО
    • Салехард
    • Губкинский
    • Лабытнанги
    • Муравленко
    • Новый Уренгой
    • Ноябрьск
    • Красноселькупский район
    • Надымский район
    • Приуральский район
    • Пуровский район
    • Тазовский район
    • Шурышкарский район
    • Ямальский район
  • Политика
    • Диалоги с властью
    • Актуальные темы
    • Новости политики
  • Общество
    • Безопасность
    • Культура
    • Спорт
    • Происшествия
    • Здоровье
    • Образование
    • Наука
    • Год Экологии
  • Экономика
    • Нефть и газ
    • Бизнес
    • ЖКХ
    • Транспорт
    • Строительство
    • АПК
  • Видео
  • Национальные проекты
    • Здравоохранение
    • Образование
    • Демография
    • Культура
    • Безопасные и качественные автомобильные дороги
    • Жилье и городская среда
    • Экология
    • Наука
    • Малое и среднее предпринимательство и поддержка
      индивидуальной предпринимательской инициативы
    • Цифровая экономика
    • Производительность труда и поддержка занятости
    • Международная кооперация и экспорт
  • Экскурсии по ЯНАО

Лента новостей

  • 26 января
  • 13:33 Статистика COVID-19
  • 12:39 Жителям Тарко-Сале обещают оперативно вернуть горячую воду
  • 12:32 В Тазовском районе из аварийных домов за год переселят 300 семей
  • 12:18 Браконьер из Салехарда заплатит 500 тысяч рублей за незаконный вылов рыбы
  • 12:11 В Салехарде поклонники Высоцкого соберутся на «квартирник»
  • 11:59 Активисты из Нового Уренгоя разрабатывают туристическую карту ЯНАО
  • 11:44 В Салехарде депутат обследует квартиры, жильцы которых пожаловались на холод
  • 11:28 В Губкинской городской больнице появилось новое оборудование
  • 11:16 В Салехард приедет известный стендап-комик Павел Дедищев
  • 11:04 Ямал приобрел новое оборудование для выявления психоактивных веществ
  • 10:57 Спортсменка из Ноябрьска отстрелялась на «золото» в Ижевске
  • 10:46 Система усыновления кочевниками детей-сирот будет усовершенствована
  • 10:28 В Лабытнанги планируют воспитать именитых хоккеистов
  • 10:18 В Аксарке открывается приходская воскресная школа для детей
  • 10:12 Аэропорт Нового Уренгоя составил рейтинг пунктуальности авиакомпаний 2020 года
  • 9:57 Юные губкинцы нашли планшеты под «Ёлкой желаний»
  • 9:43 На Ямале учреждения здравоохранения подключили к платформе обратной связи
  • 9:28 «Елка заботы» исполнила желание юного таркосалинца

Новости

Колбаса замёрзла б на лету. Но Ямальской ярмарке это не помеха

14:04 17 марта 2018

Категории: Новости, Салехард, ЯНАО

Сегодня, 17 марта, в Салехарде открылась Ямальская ярмарка, объединившая местных сельхозпроизводителей и покупателей. Погода не благоприятствует: мороз минус 27 градусов и сильный ледяной ветер, однако с утра товар уже был разложен, и понемногу собирался народ.

Впервые в окружную столицу из Ныды Надымского района приехало ИП Русакова с торговой маркой «Баловень олень». Они пять часов добирались по зимнику, привезли тонну продукции, упакованной в вакуум и красиво оформленной.

«У нас убойный комплекс в Ныде, цех заготовки, всё делаем сами, трудится около ста человек, – рассказала Анна Русакова корреспонденту ИА «Север-Пресс». – Колбаса из чистой оленины, только шпиг добавляем для связки. Привезли как мясо, так и полуфабрикаты, ассортимент очень большой».

Если сравнивать цены, то, например, килограмм оленьих языков на ярмарке стоит 900 рублей, а рядом, на территории крытого рынка, такой же «Баловень олень» — по две тысячи.

Первый раз участвует в ярмарке и недавно открывшаяся рыболовецкая артель «Орион».

«Привезли ассортимент, позволяющий торговать в такое время в таком месте, — пояснил руководитель Олег Мамеев. – Копченую и вяленую рыбу, пресервы, консервы, полуфабрикаты: фарш, котлеты. Доставили килограмм 500-600, но мы тут рядышком работаем, можем ещё подвезти, если не хватит».

На ярмарке артель торгует по оптовым ценам, консервы здесь на 30 процентов дешевле, чем в магазине.

Салехардский комбинат представил свежемороженую, слабосолёную и копчёную рыбу, целую и филе, полуфабрикаты, а также свежемороженого осетра, разведённого на местной ферме. Всё упаковано в вакуум, заранее взвешено и расценено.

«Цены такие и есть, но у нас до сих пор действует 15-процентная скидка на всю продукцию», – отметила продавец Галина Герасимова.

Горковский совхоз привёз две тонны оленины. Её можно брать распиленной на части и тушами, и готовый фарш. Цены, как объяснил Алексей Русмиленко, в честь ярмарки немного понижены, в среднем один килограмм получается по 280 рублей.

Ещё дешевле оленина у мясоперерабатывающего комплекса «Паюта» – в среднем по 230 рублей, но её привезли всего немногим более ста килограммов. Предприятие молодое, но часто выезжает на ярмарки, не говоря уже о том, что является экспортёром. Здесь как мясо на кости, так и мякоть, полуфабрикаты, колбаски, котлетки, много всего.

Ветеран ярмарок — «Ямальские олени» доставил килограмм 500 из салехардского колбасного цеха предприятия.

«Хотя как раз колбасу выставить не рискнули, она бы здесь замерзла, – пояснила Гузель Ярмаметова. – Все свежемороженое: есть мясо гриль, мясо в ассортименте, шашлык, пельмени. Цены от производителя, поэтому приемлемые, подешевле, чем у приезжих».

Уже не выглядят экзотикой перепелиные яйца и тушки, а также кролики с салехардской фермы ИП Тищенко.

«Работаем третий год, – рассказала хозяйка. – Были бы дешевле корма и более развита логистика, было бы лучше. Но такова специфика нашего края. Очень хороший спрос, люди знают, что это экологически чистая продукция, прошедшая все экспертизы, высокого качества. И цены, если сравнить с регионами, где корма дешевле, почти одинаковые. Кролик по 750 рублей и здесь, и в Москве. Десяток куриных яиц — 200 рублей, 20 штук перепелиных – 170 рублей. А кроличьи шкурки хорошо покупают местные мастерицы».

Местные мастера и мастерицы украшают ярмарку. Продается множество изделий из меха, особенно много бурок, есть и шкурки песца, лисы, росомахи. Россыпями лежит любая рыба, от ерша до щёкура, очень много ягод как местных, так и привозных. На концерте выступают фольклорные ансамбли. Погода – не помеха. Ярмарка продлится сегодня до шести часов вчера и завтра в десять откроется снова.

  

14032018 yar1

14032018 yar2

14032018 yar3

 

14032018 yar4

14032018 yar5

14032018 yar6

14032018 yar7

14032018 yar8

14032018 yar9

14032018 yar10

14032018 yar11

 14032018 yar12

14032018 yar13

14032018 yar14

Поделиться:

Полезное

Новости СМИ2

Новости СМИ2
Интернет-конференции

Пресс-конференции в режиме online с известными людьми: чиновниками, политическими деятелями, спортсменами и т.д.

Прошедшие интернет-конференции

Март 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« Фев   Апр »

Версия сайта для слабовидящих

КОНТАКТЫ

Обратная связь

629008, ЯНАО, Салехард, мкр. Богдана Кнунянца, д.1 . Тел.: 8 (34922) 44318 Email: editor@sever-press.ru

© 2020 ИА Север-Пресс — Новости Ямала.
Все права защищены. ИА «Север-Пресс» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 июля 2013 года.
Свидетельство о регистрации ИА № ФС77-54686

Яндекс.Метрика