• 12+
  • Главная
  • Все новости
  • ЯНАО
    • Салехард
    • Губкинский
    • Лабытнанги
    • Муравленко
    • Новый Уренгой
    • Ноябрьск
    • Красноселькупский район
    • Надымский район
    • Приуральский район
    • Пуровский район
    • Тазовский район
    • Шурышкарский район
    • Ямальский район
  • Политика
    • Диалоги с властью
    • Актуальные темы
    • Новости политики
  • Общество
    • Безопасность
    • Культура
    • Спорт
    • Происшествия
    • Здоровье
    • Образование
    • Наука
    • Год Экологии
  • Экономика
    • Нефть и газ
    • Бизнес
    • ЖКХ
    • Транспорт
    • Строительство
    • АПК
  • Видео
  • Национальные проекты
    • Здравоохранение
    • Образование
    • Демография
    • Культура
    • Безопасные и качественные автомобильные дороги
    • Жилье и городская среда
    • Экология
    • Наука
    • Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы
    • Цифровая экономика
    • Производительность труда и поддержка занятости
    • Международная кооперация и экспорт
  • ENG
  • Экскурсии по ЯНАО

Лента новостей

  • 15 декабря
  • 12:45 Почему интернет медленный
  • 11:29 Как бесплатно лечиться по полису ОМС. Куда обратиться, если отказывают в помощи
  • 10:10 Когда ребенку можно ездить в машине без кресла
  • 14 декабря
  • 12:34 Как быстро победить простуду. Лежать, не мыться, пить и не сбивать температуру
  • 11:26 В России отменяют банковский роуминг. Когда не будут брать комиссию за перевод
  • 10:12 О чем может сообщить пульс человека. Почему он разный у мужчин и женщин
  • 9:00 «Единая Россия» хочет сделать из приемных мини-офисы по любым вопросам
  • 13 декабря
  • 21:38 Зрелищно и безопасно. Как не разочароваться в новогоднем фейерверке
  • 21:05 #АрхиКВЕСТ. Ответы принимаются до 12:00 15 декабря
  • 20:22 План развития Севморпути будет дополняться с учетом новых проектов
  • 19:06 Россияне назвали наиболее страшные для них болезни
  • 19:01 «Каждый пятый салехардец — это ребенок!» Дмитрий Артюхов и Алексей Титовский зажгли главную елку столицы Ямала (видео)
  • 18:19 Мужчины потратят больше денег на новогодние подарки, чем женщины
  • 17:59 Энтузиасты языка коми впервые подали заявку на президентский грант
  • 17:41 Встречай Новый год без долгов
  • 17:28 На совете при полпреде обсуждают молодежную политику
  • 17:05 Снова те же грабли. Кредит под низкие проценты стал значительным ущербом
  • 16:48 Пятилетнему малышу из Лабытнанги нужна помощь неравнодушных ямальцев

Новости

Чем пахнет Новый год? Эксперты рассказали, как выбрать мандарины

21:14 29 ноября 2018

Категории: Экономика

Эксперты Роскачества рассказали, на что обратить внимание при выборе мандаринов. Прежде всего, внешне они должны быть свежими, цельными, чистыми и здоровыми. Незначительные внешние дефекты допустимы — небольшие потертости, царапины, вкрапления в поры кожуры никак не влияют на вкус и качество. Главное, чтобы не было гнили. Также не стоит обращать внимание на воздушную прослойку, пухлость мандаринов – это не дефект, а сортовая особенность.

Не стоит покупать мандарины с плесенью на кожуре, а также с вмятинами и слишком мягкими участками — это означает, что фрукт начал подгнивать. Перезревшие и лежалые – тоже не лучший вариант для покупки, у них явно отстающая от мякоти кожура и слабо выраженный вкус. На таких плодах кожура легко лопается, под неё проникают бактерии. Эксперты также обращают внимание, что листочки не являются показателем свежести. Часто продавцы оставляют их для привлечения внимания, но листочки мандаринов не вянут со временем, просто слегка подсыхают.

Польза мандаринов очевидна, они поднимают настроение солнечным цветом и ароматом, который прочно ассоциируется с праздником. Кроме того, они содержат провитамин А, который снижает утомляемость глаз, витамин B, который нормализует обмен веществ и улучшает сон, витамин K и глюкозиды, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов и благотворно влияют на сердце, а также фитонциды, подавляющие рост болезнетворных бактерий и стимулирующие иммунитет. Но есть у мандаринов и противопоказания: они могут раздражать слизистые кишечника и желудка, поэтому не рекомендуются людям с заболеваниями ЖКТ. Кроме того, мандарин, как и все цитрусовые, является сильным аллергеном.

На российских прилавках можно встретить настоящие китайско-японские сорта: шивамикан и сатсума. В древние времена на Востоке они были доступны только монаршим особам — мандаринам, отсюда и пошло название. Эти мандарины некрупные — до 30 граммов, как правило, кислые или кисло-сладкие, без косточек. Сорт шивамикан — ранний, созревает уже в конце октября. Его плоды — приплюснутые с ярко-желтой кожурой. У мандаринов сатсума рыхлая бугристая кожура, грубая мякоть, дольки часто разного размера. Они созревают с ноября по декабрь. Также в России продают гибриды родом из Турции, Туниса, Марокко, Испании: муркотт, надоркотт, клементин и другие, всего около 70 сортов. Именно в гибридах чаще всего много косточек. Сорт муркотт вывели в 1913 году во Флориде, откуда он перекочевал в Бразилию и Перу. У нас его можно купить с ноября по февраль. Это гибрид мандарина и танжерина — он небольшой, с большим количеством мелких косточек и плотными перегородками, но сочный и сладкий. Сорт надоркот родом из Марокко. Это не очень сладкие мандарины с красноватой мякотью и легко отделяемой кожурой. Обычно в них нет косточек, но переопыленные, они могут быть очень костлявыми. Созревают эти мандарины уже летом, поэтому в продаже появляются раньше других. Самые вкусные из гибридных – клементины, в 1902 году на Сицилии их вывел священник отец Клемент, соединив мандарин и местный апельсин. Их плоды сплющенной сверху и снизу формы, яркого оранжевого цвета, сладкие и сочные, с нежным запахом. Чаще всего именно клементины с октября продают в России под видом абхазских мандаринов. Самый поздний сорт — пикси, его можно найти в продаже в конце зимы. У них шаровидные плоды с тонкой желто-оранжевой кожурой, сочная мякоть без косточек, а еще они исключительно долго хранятся.

Роскачество сообщает, что в преддверии Нового года эксперты проведут масштабную проверку мандаринов более чем по 250 показателям качества и безопасности. В середине декабря они составят подробный «мандариновый» гид в помощь потребителям.

Теги: мандарины, новый год, проверка, роскачество, эксперты

Поделиться:

Полезное

Подписание соглашения 17 декабря в 10:00

В пресс-центре ИА «Север-Пресс» состоится подписание Соглашения о взаимодействии между Избирательной комиссией ЯНАО и МФЦ. Участники мероприятия – председатель ИК ЯНАО Андрей Гиберт и директор ГУ ЯНАО «МФЦ» Юрий Кучерявенко. Приглашаем журналистов для освещения мероприятия.

Интернет-конференция 17 декабря в 15:00
test

Евгений Жирнель - управляющий региональным агентством поддержки предпринимательства «Мой бизнес»

Интернет-конференции
Задать вопрос
Интернет-конференция 18 декабря в 11:00
test

Александр Мажаров - заместитель губернатора, директор департамента внешних связей ЯНАО

Интернет-конференции
Задать вопрос
Интернет-конференция 18 декабря в 15:00
test

Андрей Кожин – исполняющий обязанности руководителя Управления Росреестра по ЯНАО

Интернет-конференции
Задать вопрос

Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Дек »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Новости СМИ2

Новости СМИ2

КОНТАКТЫ

Обратная связь

629008, ЯНАО г. Салехард, ул. Республики 73, офис 408. Тел.: +7 34922 4 43 18. Email: editor@sever-press.ru

© 2019 ИА Север-Пресс — Новости Ямала.
Все права защищены. ИА «Север-Пресс» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 июля 2013 года.
Свидетельство о регистрации ИА № ФС77-54686

Яндекс.Метрика