Статистика COVID-19. Молодежь Приуралья получит гранты и задаст вопросы власти. Ученые создают лекарство от рака, взяв за основу особенности животных. «Валькирии», «Югорчанка», «Северный десант»: в Ноябрьске состоится женский хоккейный турнир. В России установили новые правила для дорожного знака фотовидеофиксации. Дума Ямальского района одобрила муниципальную реформу. Для салехардских женщин 8 марта установили бесплатный проезд в автобусах. В 2020 году следователи Ямала вернули в бюджет 49 миллионов сокрытых налогов. На Ямале больше двадцати тысяч человек привились против коронавируса. Салехардская фигуристка завоевала первое место на Кубке Алексея Мишина.
  • 12+
  • Главная
  • Все новости
  • ЯНАО
    • Салехард
    • Губкинский
    • Лабытнанги
    • Муравленко
    • Новый Уренгой
    • Ноябрьск
    • Красноселькупский район
    • Надымский район
    • Приуральский район
    • Пуровский район
    • Тазовский район
    • Шурышкарский район
    • Ямальский район
  • Политика
    • Диалоги с властью
    • Актуальные темы
    • Новости политики
  • Общество
    • Безопасность
    • Культура
    • Спорт
    • Происшествия
    • Здоровье
    • Образование
    • Наука
    • Год Экологии
  • Экономика
    • Нефть и газ
    • Бизнес
    • ЖКХ
    • Транспорт
    • Строительство
    • АПК
  • Видео
  • Национальные проекты
    • Здравоохранение
    • Образование
    • Демография
    • Культура
    • Безопасные и качественные автомобильные дороги
    • Жилье и городская среда
    • Экология
    • Наука
    • Малое и среднее предпринимательство и поддержка
      индивидуальной предпринимательской инициативы
    • Цифровая экономика
    • Производительность труда и поддержка занятости
    • Международная кооперация и экспорт
  • Экскурсии по ЯНАО

Лента новостей

  • 6 марта
  • 12:56 Статистика COVID-19
  • 12:27 Молодежь Приуралья получит гранты и задаст вопросы власти
  • 11:45 Ученые создают лекарство от рака, взяв за основу особенности животных
  • 11:17 «Валькирии», «Югорчанка», «Северный десант»: в Ноябрьске состоится женский хоккейный турнир
  • 10:17 В России установили новые правила для дорожного знака фотовидеофиксации
  • 9:44 Дума Ямальского района одобрила муниципальную реформу
  • 5 марта
  • 19:01 Для салехардских женщин 8 марта установили бесплатный проезд в автобусах
  • 18:46 В 2020 году следователи Ямала вернули в бюджет 49 миллионов сокрытых налогов
  • 18:22 На Ямале больше двадцати тысяч человек привились против коронавируса
  • 18:03 Салехардская фигуристка завоевала первое место на Кубке Алексея Мишина
  • 17:45 В Пуровском районе готовят план по модернизации «коммуналки»
  • 17:36 Ямалец в тюменском аэропорту избил полицейского
  • 17:18 В Лабытнанги три семьи получили жилищные сертификаты
  • 17:04 «Выдали зарплату крысиным ядом»: ямальский краевед презентовала новую книгу
  • 16:43 Для ярсалинцев проводят мастер-классы по сноукайтингу
  • 16:24 Ямальские студенты прошли в полуфинал IT-олимпиады «Траектория будущего»
  • 16:08 Пуровские моряки поздравили мам с праздником
  • 15:48 В Ноябрьске для практикантов создают базу данных работодателей

Новости

Поймать и закоптить. В Тазагрорыбпроме — горячее время

11:51 18 января 2019

Категории: АПК, Тазовский район

Фото пресс-службы губернатора ЯНАО

Чуть более полутора тысяч тонн рыбы добыл Тазовский рыбозавод в прошлом году. В новом, 2019 году, по квоте планируется заготовить 1600 тонн — это с учётом зимней рыбалки. Сейчас на рыбоучастках 5-6 Песков и Находки уже выловлено около 100 тонн рыбы, которая в ближайшее время будет доставлена в районный центр. Живое серебро приобретают Тюменская, Омская области и соседствующие с Тазовским муниципалитеты.

В зимний период работники Тазовского рыбозавода планируют добыть 300 тонн живого серебра. Традиционно в это время промысел ведётся в районах 5-6 Песков, Находки, а также факторий Хальмер-Яхи и Белых Яров. Как сказал генеральный директор предприятия Сергей Саньков, всё будет зависеть исключительно от погоды, — сообщает СМИ «Студия Факт».

«Обычно рыба хорошо идёт до конца января, февраля — это такие рыбные месяцы, а дальше уже будет слабее. По крайней мере, судя по прошлым годам. Год на год — по-разному приходится, в зависимости от погоды, от температуры. Если не холодная зима будет, то, возможно, и весь март будем ещё рыбачить. Если морозная, то уже где-то в середине марта закончим», — рассказал Сергей Саньков.

«Большие объёмы ловим, и их надо быстро перерабатывать, выгружать, реализовывать. А сейчас основная работа будет зимой — это где-то февраль-март-апрель месяцы. Мы ждём, когда толщина льда будет соответствовать, и уже пойдут трактора, машины за зимней продукцией на угодья Хальмер-Яха, Белые Яры», — отметил начальник цеха обработки ООО «Тазагрорыбпром» Андрей Чернов.

Сырок и пыжьян, щёкур и язь — с начала года в районный центр на переработку и хранение доставили около 10 тонн рыбы с промысловых участков. Ещё 100 тонн — только ожидают отправки на рыбозавод в самое ближайшее время.

В белых мешках — свежепойманая рыба. В основном это щука, плотва, встречаются и сиговые породы. В жёлтых брикетах — ряпушка, которую добыли этой осенью. Каждый брикет по 20 килограммов. Часть этой продукции будет отправлена в ближайшее время в соседний регион, часть — реализована на территории Тазовского района.

Ряпушка — северный деликатес, который пользуется большим спросом не только за пределами нашего района, популярен он и у местного населения. Рыбу реализуют через торговые точки, которая там очень хорошо расходится. Предварительно её перерабатывают — солят, вялят, коптят. Этот трудоёмкий процесс происходит в коптильном цеху Тазовского рыбозавода.

Шестьдесят килограммов рыбы входит в печь для горячего копчения, около тонны — в печь холодной обработки дымом. В этих герметичных камерах продукция коптится на натуральном сырье – опилках, без добавления каких-либо консервантов в виде жидкого дыма. За соблюдением температурного режима в камерах следят операторы коптильных установок.

«Стружку у нас возят с Тюмени, в основном ольху. Производство натуральное. В камере горячего копчения температура 100 градусов, у нас стоит датчик. Нужно, чтобы в рыбе было не меньше 65 градусов, в продукте. Это на тот случай, чтобы погибли вредные бактерии, и не появились паразиты, на это требуется около получаса», — объяснил оператор коптильных установок ООО «Тазагрорыбпром» Дмитрий Селезнёв.

Теги: план, рыбалка, тазагрорыбпром

Поделиться:

Полезное

Новости СМИ2

Новости СМИ2
Интернет-конференции

Пресс-конференции в режиме online с известными людьми: чиновниками, политическими деятелями, спортсменами и т.д.

Прошедшие интернет-конференции

Январь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
« Дек   Фев »

Версия сайта для слабовидящих

КОНТАКТЫ

Обратная связь

629008, ЯНАО, Салехард, мкр. Богдана Кнунянца, д.1 . Тел.: 8 (34922) 44318 Email: editor@sever-press.ru

© 2020 ИА Север-Пресс — Новости Ямала.

ИА «Север-Пресс» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 июля 2013 года

Свидетельство о регистрации ИА № ФС77-54686

Учредитель: Департамент внутренней политики Ямало-Ненецкого автономного округа

Главный редактор — Мохнова Т. В.

Телефон редакции: +7 (34922) 7-12-59; 7-12-53

Электронная почта: yamal-media@yanao.ru

По вопросам рекламы обращайтесь: +7(34922) 4-27-28

Яндекс.Метрика