Покупателям будет легче найти продукты без заменителя молочного жира

С 1 июля станет проще выбрать молочные продукты без заменителей молочного жира. На полках магазинов их выложат отдельно от другой продукции и подпишут. Такое правило вводит вступившее в силу постановление правительства.

Теперь в торговом зале или в другом месте продажи молочные и молокосодержащие продукты без заменителей должны выкладываться так, чтобы покупатель мог отличить их от других пищевых продуктов. К полке приставят надпись «Продукты без заменителя молочного жира». Если открыто информировать об истинном содержании продуктов, то люди станут отдавать предпочтение еде без заменителей, уверены молочники.

Производители, не использующие заменители молочного жира, в том числе пальмового масла, смогут лучше представить товар. Особенно это поможет малым и средним предприятиям, которым сложно наладить сбыт своей скоропортящейся продукции из-за конкуренции с крупными производителями, рассказала председатель совета Молочного союза России Людмила Маницкая.

Впрочем, производители молочных продуктов с заменителями тоже найдут своих покупателей, уверены эксперты. Продукты с заменителями дешевле, а значит, будут выдерживать конкуренцию по цене.

Торговым предприятиям, конечно, потребуется немного перестроить свою работу, особенно тем, которые позиционируют себя как магазины натуральной еды. Им придется отказаться от «фермерских» продуктов на заменителях.

«В этом есть элемент недобросовестной конкуренции по отношению к другим сетям», — отметил в разговоре с «Российской газетой» председатель правления Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов.

Так что лучше честно информировать покупателей о составе продуктов. Градация молочных продуктов на полке поможет это сделать. Больших расходов торговые сети не понесут, считает эксперт. Больше всего нововведения скажутся на поставщиках, им теперь придется задуматься о правильном продвижении своего товара. Например, некоторым поставщикам продукции с использованием заменителей будет сложно объяснить покупателям, почему их товар стоит дороже аналогов.