В Салехарде женщины представили депутату Госдумы самые сильные инициативы. На Ямале закрывают самый крупный ковид-госпиталь округа. В Тарко-Сале вернули горячую воду почти во все дома. На Ямале в массовую вакцинацию против COVID-19 включились граждане старше 65 лет. Уральский полпред наградил пожарного, который спас более ста человек. Ямальских дошкольников научат грамотному обращению с финансами. Ямал выразит благодарность волонтерам проекта #МыВместе. Бизнесмен из Ноябрьска предстанет перед судом за сокрытие средств от налоговой. Две ямальские школьницы будут учиться в «Сириусе» в марте. Троих новоуренгойцев осудили за хранение наркотиков в крупном размере.
  • 12+
  • Главная
  • Все новости
  • ЯНАО
    • Салехард
    • Губкинский
    • Лабытнанги
    • Муравленко
    • Новый Уренгой
    • Ноябрьск
    • Красноселькупский район
    • Надымский район
    • Приуральский район
    • Пуровский район
    • Тазовский район
    • Шурышкарский район
    • Ямальский район
  • Политика
    • Диалоги с властью
    • Актуальные темы
    • Новости политики
  • Общество
    • Безопасность
    • Культура
    • Спорт
    • Происшествия
    • Здоровье
    • Образование
    • Наука
    • Год Экологии
  • Экономика
    • Нефть и газ
    • Бизнес
    • ЖКХ
    • Транспорт
    • Строительство
    • АПК
  • Видео
  • Национальные проекты
    • Здравоохранение
    • Образование
    • Демография
    • Культура
    • Безопасные и качественные автомобильные дороги
    • Жилье и городская среда
    • Экология
    • Наука
    • Малое и среднее предпринимательство и поддержка
      индивидуальной предпринимательской инициативы
    • Цифровая экономика
    • Производительность труда и поддержка занятости
    • Международная кооперация и экспорт
  • Экскурсии по ЯНАО

Лента новостей

  • 1 марта
  • 19:11 В Салехарде женщины представили депутату Госдумы самые сильные инициативы
  • 18:59 На Ямале закрывают самый крупный ковид-госпиталь округа
  • 18:44 В Тарко-Сале вернули горячую воду почти во все дома
  • 18:23 На Ямале в массовую вакцинацию против COVID-19 включились граждане старше 65 лет
  • 18:12 Уральский полпред наградил пожарного, который спас более ста человек
  • 17:57 Ямальских дошкольников научат грамотному обращению с финансами
  • 17:38 Ямал выразит благодарность волонтерам проекта #МыВместе
  • 17:24 Бизнесмен из Ноябрьска предстанет перед судом за сокрытие средств от налоговой
  • 17:13 Две ямальские школьницы будут учиться в «Сириусе» в марте
  • 17:02 Троих новоуренгойцев осудили за хранение наркотиков в крупном размере
  • 16:48 Салехардскому бизнесу предоставят скидку на аренду помещений
  • 16:36 Школьный автобус стал участником массового ДТП в Новом Уренгое
  • 16:24 Ямальцы стерилизовали домашних питомцев по сниженным ценам
  • 16:15 «Вместе в цифровое будущее»: до окончания приема заявок на конкурс остался месяц
  • 16:13 Ученые Ямала проложат тропы для камчатских оленей
  • 16:01 Ямальские спортсменки завоевали 41 медаль на соревнованиях УрФО
  • 15:46 В Пуровском районе с помощью газодобытчиков построят новый храм
  • 15:27 Ямал вошел в тройку регионов с самыми большими зарплатами

Новости

Для Арктики разработают сухпаёк с высокой энергетической ценностью

20:41 10 января 2020

Категории: Наука

Фото с сайта news.itmo.ru

В Национальном исследовательском университете ИТМО (Санкт-Петербург) разрабатывают функциональное питание для районов Крайнего Севера. Группа студентов и аспирантов вуза в рамках практико-ориентированного проекта намерена создать сбалансированный сухпаёк для питания туристов и спортсменов в холодных погодных условиях.

«Мы провели оценку обеспечения продовольствием населения Арктической зоны на примере четырех регионов. В частности, говорили об оценке продовольственной безопасности с точки зрения количественного обеспечения основными группами продуктов питания — это мясные, молочные и яйцепродукты», — рассказала доцент вуза Людмила Надточий.

По её словам, было выявлено, что самообеспеченность этих регионов рядом категорий продуктов недостаточно высокая.

«Помимо коренных жителей там временно проживают сразу несколько категорий граждан РФ — это военные, специалисты, которые работают вахтовым методом, туристы и прочие. Нам необходимо учитывать их потребности, предпочтения и пищевые привычки, дабы обеспечить эти категории населения сбалансированными продуктами питания, адаптированными к экстремальным условиям жизни на Крайнем Севере», — отметила Людмила Надточий.

По задумке разработчиков, в пайке будет находиться весь спектр продуктов, которые обеспечат суточную потребность человека в основных макронутриентах в суровых климатических условиях. Макронутриенты — это пищевые вещества, необходимые в больших количествах организму. По сути, это белки, углеводы, жиры — основные компоненты, которые дают энергию и материал для поддержания работоспособности организма, — сообщается на сайте университета ИТМО.

Проект стартовал год назад, сейчас над ним работает группа из 10 человек — это аспиранты, а также студенты бакалавриата и магистратуры вуза. Как подчеркнул руководитель проекта, аспирант Артём Лепёшкин, разрабатываемый паек будет иметь высокую энергетическую ценность, так как предназначен для питания в крайне суровых погодных условиях.

«Сейчас мы, прежде всего, направлены на туристов и спортсменов. Например, первыми, кто заинтересовался разработкой еще на старте проекта, были яхтсмены, которые примут участие в испытании продукта. Однако в будущем, возможно, это будет также перспективно и для специалистов, которые заняты в горнодобывающей промышленности и вынуждены подолгу находиться в суровых условиях. Например, даже наши студенты Горного университета часто ездят в такие экспедиции. Безусловно, у них есть полевая кухня, но в остальном они фактически оторваны от цивилизации. А такой паек может существенно упростить им жизнь в таких условиях», — рассказал Артём Лепёшкин.

Проект рассчитан до конца 2020 года. Состав пайка уже сформирован, он будет включать мясные, рыбные, хлебобулочные продукты, овощные гарниры, но пока авторы прорабатывают форму, в которой будут представлены эти продукты.

Теги: арктика, продукты, проекты, разработка, университет

Поделиться:

Полезное

Новости СМИ2

Новости СМИ2
Интернет-конференции

Пресс-конференции в режиме online с известными людьми: чиновниками, политическими деятелями, спортсменами и т.д.

Прошедшие интернет-конференции

Январь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« Дек   Фев »

Версия сайта для слабовидящих

КОНТАКТЫ

Обратная связь

629008, ЯНАО, Салехард, мкр. Богдана Кнунянца, д.1 . Тел.: 8 (34922) 44318 Email: editor@sever-press.ru

© 2020 ИА Север-Пресс — Новости Ямала.

ИА «Север-Пресс» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 09 июля 2013 года

Свидетельство о регистрации ИА № ФС77-54686

Учредитель: Департамент внутренней политики Ямало-Ненецкого автономного округа

Главный редактор — Мохнова Т. В.

Телефон редакции: +7 (34922) 7-12-59; 7-12-53

Электронная почта: yamal-media@yanao.ru

По вопросам рекламы обращайтесь: +7(34922) 4-27-28

Яндекс.Метрика