Почему нужно пить черный кофе. Аргументы от кофемана

Автор канала «Кофейная душа», покупает своим родителям по 2 килограмма кофе в месяц и следит за тем, чтобы они его пили. Конечно, это должен быть хороший кофе, и вот пять причин пить только черный кофе. Он укрепляет сердца: по результатам исследования употребление одной-двух чашек кофе в день снижало вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Во-вторых, у тех, кто пьет кофе, меньше вероятность заболеть раком печени или циррозом. Также обнаружено, что у тех кофеманов, которые уже заболели раком печени, болезнь прогрессирует медленнее.

Кофе — это и профилактика диабета 2-го типа. Кофеин — это один из тысячи других компонентов, содержащихся в кофе, например, есть ещё кафестол. Это соединение, содержащееся в кофе, и именно кафестол способствует увеличению секреции инсулина. Поэтому употребление кофе может помочь в предотвращении диабета 2 типа, когда организм не может синтезировать достаточно собственного инсулина. Но необходимо контролировать потребление кофе и сахара.

В-четвертых, кофе полезен для здорового пищеварения. Исследователи утверждают, что чёрный кофе помогает вывести токсины из организма, в отличие от кофе с молоком или сливками, а также стимулирует выделение желудочного сока, что помогает переваривать белки.

И наконец, он помогает тренировкам, даже после пары глоточков появляется энергия «творить»: кофеин стимулирует гипофиз, который включает инстинкт «бей или беги». Тело освобождает адреналин, что должно быть полезно для тренировок. Лучше, конечно, пить свежеобжаренный хороший кофе.

Важное уточнение от «Кофейной души» — не стоит верить всему, что написано в интернете, даже если автор утверждает, что статья проверена врачами. Каждый организм уникален и, возможно, кому-то кофе только навредит, поэтому нужно проконсультироваться со специалистами.

А теперь четыре причины, почему черный кофе полезен для пожилых людей. Первая — он уменьшает старческое слабоумие. Медицинские исследования, опубликованные на Consumer Reports, утверждают, что регулярное употребление кофеина снижает риск возникновения и развития старческого слабоумия или деменции.

Кофе «увеличивает» продолжительность жизни. В исследованиях Университета Южной Каролины, в которых приняло участие 168 тысяч человек, регулярно проходивших обследование в течение 3 лет, обнаружили, что у выпивающих 2 и больше чашки кофе в день, риск смерти от различных причин снижался на 20%. Интересно, что исследование изначально делило сегменты на курильщиков и некурильщиков, и употребление табака и никотина не уменьшает эффективность кофе. При этом не важно, какой именно кофе был в кружке: с кофеином, безкофеиновый или свежеобжаренный.

Эти данные в общих чертах подтверждает другое исследование, которое провели Оксфорд, Имперский колледж и международное агентство изучения рака. Более чем за 16 лет в нем приняли участие 10 европейских стран и больше 520 тысяч человек. Но это исследование обнаружило зависимость снижения смертности не только от медицинских причин, но и от суицида и даже вероятности погибнуть при ДТП. В основном это объясняется наличием других полезных веществ в кофе, а не только кофеина.

И снова о том, что кофе снижает риск развития диабета второго типа. Исследователи использовали мышей, генетически предрасположенных к диабету 2-го типа. Их разделили на три группы. Первая и вторая группы получали «кофе» в разных дозах, а третья «контрольная» не получала его вовсе. Через 10 недель провели анализы и выяснили, что «кофеманы» лучше справляются с сахаром. Также кафестол не приводил к гипогликемии или низкому уровню сахара в крови, возможным побочным эффектам некоторых антидиабетических препаратов. Ученые пришли к выводу, что если ежедневное потребление кафестола может задержать начало диабета второго типа у подопытных мышей, то, вероятно, такой же эффект будет наблюдаться и у людей. Поэтому кафестол — хороший кандидат на разработку лекарств для лечения или профилактики этого заболевания у людей. Или можно просто пить кофе, который будет вкусным без сахара и молока.

Также кофе снижает развитие ожирения и повышает тонус мышц. В журнале Nature Communications опубликовано исследование, которое демонстрирует, что кофеин, позитивно влияет на мышцы и повышает метаболизм всего тела. Только следует отметить, что подопытным пожилым мышам давали «конские» дозы кофеина: из расчета 60 миллиграммов вещества на один килограмм веса. Для человека это 24-36 чашек эспрессо в день, столько точно пить не нужно.