День сырка: вкусные букеты и рыбные разносолы

Сегодня, 10 октября, в Салехарде отмечают вкусный праздник — День сырка. Мероприятие проходит уже во второй раз и посвящено развитию ямальской рыбной отрасли.

Отметим, мероприятие выросло из эксперимента и настолько пришлось горожанам и гостям города по вкусу, в прямом и переносном смысле, что стало традиционным. В прошлом году салехардцы отметили День муксуна.

Территория Музейно-выставочного комплекса имени Ивана Шемановского на целый день превратилась в рыбное пиршество. В этом году её королем стал сырок в различных видах – жареный, копченый, консервированный. Продукцию этой вкуснейшей рыбы предоставил основной партнер праздника – предприятие «Орион», гарантирующее качество сырья.

По словам организаторов праздника, рыбка, обладающая нежным мясом, больше известна как пелядь, водится в разных регионах, на Ямале она традиционно называется сырок. Неприхотлива во всем, а пользы масса. Сырок необычайно богат фосфором, кальцием, магнием и хромом. Немаловажно и то, что хозяйкам рыбка не доставит никаких хлопот: хочешь соли, копти, жарь, вари или запекай. Такого сырка, как у нас, нигде нет.

Салехардцев ждало не только щедрое угощение ухой, но и большая культурная программа. Они приняли участие в мастер-классах, конкурсах, квестах, побывали на ярмарке рыбной продукции и рыболовецких товаров. И, конечно же, послушали лекцию «Сырок: факты из истории и биологии».

Для детей подготовили шоу мыльных пузырей и веселую игровую программу «Садок для мальков» с вкусными призами, которые сразу можно было съесть.

Кроме того, праздник «День сырка» дополняли эксклюзивные экскурсии по музейным залам «Клёвые истории», интерактивная фотозона «Мечта рыбака», а также увлекательные занятия по фуд-флористике, где учили делать съедобные букеты. По словам музейного работника Анны, сейчас такие букеты как никакие другие пользуются большим спросом.

«Здорово, что в городе проводятся такие мероприятия! У жителей и гостей окружной столицы есть возможность не только попробовать товары местных производителей, но и получить яркие эмоции», — поделилась с корреспондентом ИА «Север-Пресс» посетительница праздника Татьяна.

Фото Андрея Ткачева