В Новый год от переедания спасёт одно простое правило

Приближается самый долгожданный, любимый всеми праздник – Новый Год. Самая надежная защита от переедания в новогоднюю ночь – полноценное питание днем и вечером 31 декабря.

«Для того чтобы максимально облегчить праздничную трапезу, готовьте меньше жирной пищи. Например, очень жирными считаются утка и гусь, с ними нужно быть осторожными», – рассказала корреспонденту ИА «Север-Пресс» врач по медицинской профилактике Тюменского областного центра общественного здоровья Елена Новоселова.

Профилактолог советует готовить утку и гуся с яблоками, они впитывают большое количество жира, сами становятся очень вкусными. Недаром это блюдо так распространено в мире.

Чтобы нейтрализовать вредное влияние жирной пищи, ее спутниками должны стать овощи и фрукты. Причем, в виде нарезки, а не салата – чтобы не добавлять калории за счет заправки.

«Минимизируйте жирные соусы и майонез, делайте индивидуальные заправки для салатов. Например, кефир или йогурт можно взбить с зеленью или пряными травами», – подчеркивает Елена Новоселова.

Праздник без алкоголя многим кажется утопией, потому в условиях сложившейся традиции приемлемым можно считать один бокал несладкого шампанского или вина за вечер. Идеальной закуской будут мясные изделия и сыры. Но в любом случае алкоголь – очень вредный продукт, полезной дозы просто не существует. Поэтому всегда необходимо помнить и о классических правилах: не употреблять спиртное на голодный желудок, не мешать разные виды и не понижать градус.

От переедания спасет, по мнению врача, отличное правило одной тарелки: в начале вечера положите себе все, что душе угодно – разных блюд по чуть-чуть. И на этом все! Добавлять кушанья нельзя, на вечер должно хватить этого количества.

Медикам не понаслышке известно, что праздники – время обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта: язвенная болезнь, панкреатит, гастродуоденит, гепатит. Умеренность – вот главный девиз долгих выходных.

Если придерживаться простых правил, новогодние праздники принесут отдых, хорошее самочувствие и настроение, зарядят позитивной энергией и бодростью.