Улучшают речь и память: какие продукты помогают работать мозгу

Залог хорошей работы мозга и минимального риска нейродегенеративных заболеваний — правильное питание. Здоровая пища обеспечивает получение энергии и необходимых для работы нервных клеток веществ. Какие продукты стоит включить в рацион, рассказали «Север-Прессу» в пресс-службе Ямальского центра общественного здоровья и медицинской профилактики.

Список продуктов, которые помогают мозгу

• Жирная морская рыба и морепродукты. Они содержат ценные омега-3 и омега-6 кислоты.
• Яйца. Есть их необходимо один-два раза в неделю. Содержащийся в них селен помогает образованию новых нейронов. А у пожилых женщин, которые включают в рацион этот продукт, беглость речи дольше остается в норме — об этом свидетельствуют научные исследования.
• Грецкие орехи. Содержат комплекс важнейших веществ, в том числе витамин В1, необходимый для передачи нервных импульсов. Полезные элементы в орехах поддерживают структуру клеточных мембран нейронов, защищают клетки мозга от окислительного стресса, увеличивают скорость обработки информации.
• Зеленый чай. Содержит много полифенолов, которые борются со свободными радикалами, повреждающими клетки. Они же влияют на митохондрии, которые называют энергетическими станциями клеток, поддерживая их работу.
• Брокколи. Богата антиоксидантами, поддерживающими комплексное здоровье нервной системы.
• Горький шоколад. За счет содержащихся в нем флаванолов улучшает речь, работу памяти, скорость обработки информации, помогает лучше концентрироваться на задаче. Наиболее выраженный эффект оказывает на когнитивные способности пожилых людей. Рекомендуется есть небольшими порциями, но регулярно.
• Достаточное количество воды. Обезвоживание быстро приводит к снижению когнитивных функций.

Одно из опасных нейродегенеративных заболеваний — деменция, из-за которой ухудшаются мышление, память, восприятие, внимание. Способы снизить риск развития этого недуга — в материале «Север-Пресса».

Читайте «Север-Пресс» в «Mакс».