0
0
Пора покупать к Новому году: как сэкономить на праздничном столе
Доцент Морковкин спрогнозировал рост цен на красную икру к Новому году до 15%
В ноябре покупатели с нетерпением ждут распродаж в онлайн- и офлайн-магазинах. Однако к декабрю, как правило, скидки заканчиваются, а впереди — предновогодняя суета и зимние каникулы. Поэтому покупка продуктов впрок может существенно помочь планированию семейного бюджета, считает доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин.
Полезная экономия на новогоднем столе
Эксперт рассказал «Север-Прессу», что нужно купить в ноябре к праздничному столу. Когда потребители ждут «черной пятницы», производители готовятся к январскому росту акцизов и логистических издержек. Осознанное планирование покупок в этом месяце позволяет не просто сэкономить, а буквально выиграть время до традиционного декабрьского взлета.
«Анализ стоимости последних лет на продукты из предновогоднего меню позволяет составить перечень товаров, которые целесообразно приобрести заранее, поскольку цена на них обычно повышается к Новому году в связи с ажиотажем», — отметил Дмитрий Морковкин.
В то же время в качестве основных факторов увеличения цен на некоторые категории товаров перед новогодними праздниками выступают рост стоимости сырья, материалов и топлива, а также расходов на оплату труда. Учитывая разные поводы подорожания продуктов, разумно запастись самыми необходимыми к праздникам.
Какие продукты можно купить про запас для подготовки к Новому году 2026
1. Цены на масло и сыр, как правило, быстро растут в период праздников, поэтому имеет смысл запастись ими заранее.
2. Консервы отлично подходят для больших закупок благодаря длительному сроку хранения и универсальности использования на кухне.
3. Крупы, макароны, сахар при правильном хранении тоже могут долго обеспечивать экономию без потери питательных свойств и вкуса.
4. Идеальными продуктами для разумных запасов являются мед и оливковое масло.
Традиционные продукты новогоднего стола, которые стоит купить до 31 декабря
1. Красная икра, морепродукты и деликатесы. По словам Морковкина, спрос на икру традиционно растет с ноября, но в этом году эффект усиливает снижение вылова на Дальнем Востоке. Вероятно, красная икра подорожает к новогодним праздникам на 10–15%.
2. Алкоголь. Шампанское, вино и крепкие напитки подрастут в цене ближе к декабрю — это ежегодный сценарий. Ожидаемый средний скачок — 8–10%, а с января 2026 года возможна индексация акцизов, что добавит к стоимости еще 4–5%.
3. Шоколад и сладости. Традиционный рост начинается в ноябре: импортеры поднимают закупочные цены из-за колебаний валюты, а производители — из-за увеличения спроса перед праздниками. В среднем плюс 10–15% к середине декабря. Особенно быстро дорожает импортный шоколад, плитки с орехами, детские сладкие подарки.
4. Фрукты и овощи. С окончанием сезона отечественного урожая цены пойдут вверх. Особенно заметно подорожают яблоки, груши и цитрусовые. По данным Росстата, осенью фрукты становятся дороже в среднем на 6–9%. К декабрю добавится логистическая наценка, поэтому к мандаринам и апельсинам лучше присмотреться уже сейчас.
5. Вместе с тем есть и те позиции, на которые, по прогнозу, цены снизятся. Например, крупы и макароны: стоимость риса стабилизировалась, а на гречку даже ожидается уменьшение цены на 3–5%.
«К Новому году многие хозяйки обычно покупают продукты впрок. Это нормально, это в нашем менталитете. Мы люди северные, привыкли делать заготовки. <...> Так, красная рыба, мясо краба, икра, морепродукты, деликатесы — это все недешевые продукты, и при грамотном подходе на них можно сэкономить», — подчеркнул доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин.
«Север-Пресс» выяснил, что подорожание крепкого алкоголя в 2026 году ожидается из-за возможного увеличения ставки ввозных пошлин на товар из недружественных стран. Так, акциз на напитки крепче 18 градусов может составить 824 рубля за литр.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».
0
0
Теги: