Фишки и лепешки: что слепят на гастрофестиваль «Вкусно по-ямальски» в 2025 году

Этнолепешки будут лепить на гастрономическом фестивале в субботу, 15 ноября, в Ноябрьске. Вкусное шоу по традиции состоится в этнокомплексе «Нум». На память гостям обещают даже лепешку-сувенир. «Север-Пресс» подготовил ответы на три самых популярных вопроса о предстоящем событии.

Чему посвящен гастрофестиваль-2025

Гастрофестиваль пройдет в природно-этнографическом комплексе «Нум» в «Ноябрьск-парке», который стал его традиционным местом. Впервые гастрофестиваль «Вкусно по-ямальски» состоялся в конце декабря 2022 года.

В прошлом году мероприятие приурочили к Международному дню туризма, в этом — ко Дню рождения этнокомплекса.

«В формате гастрономического фестиваля лепешек «Вкусно по-ямальски» пройдет впервые. Мы собираемся познакомить гостей с ненецкой национальной лепешкой «дюлей» («дюль пимы нянь»)», — сообщили «Север-Прессу» организаторы.

В празднике участвуют представители региональной бурятской общественной организации «Урагшаа» ЯНАО.

Чем будут угощать

Гости попробуют культуры народов мира на вкус. Фишкой станет гастрономическое многообразие. Кроме традиционных ненецких «дюль пимы нянь» на фестивале представят татарские лепешки «кыстыбый», молдавские «плацинда» и бурятские «шарбин».

Действо не ограничится приготовлением блюд от шефов. Для желающих состоятся мастер-классы по выпечке лепешек со сладкими и солеными начинками и классических ненецких. Пройдет также мастер-класс «Лепешка на память», где участники создадут оригинальный сувенир.

Чем будут развлекать

Полную афишу мероприятия организаторы опубликуют ближе к выходным. Для детей подготовят игровую площадку с народными забавами и уличными играми. Музыкальное настроение задаст DJ с сетом «Замеси бит».

На сценической площадке состоятся викторина и конкурсы, приуроченные ко Дню рождения этнокомплекса. Среди участников разыграют поощрительные призы.

Этой осенью в Ноябрьске открылся ресторан сербской кухни. На церемонии запуска заведения присутствовала делегация из этой страны.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».