Никаких булок и скучных яблок: топ-5 нетипичных перекусов для детей в школе

С началом учебного года возвращается главная родительская дилемма: что дать ребенку с собой в школу? Обычные яблоки часто возвращаются домой помятыми, а сухие бутерброды и магазинные булки быстро надоедают и не всегда полезны. Эксперты рассказали «Север-Прессу», как собрать идеальный ланч-бокс из нетипичных, но полезных продуктов, которые школьник-привереда точно съест с удовольствием.

Забываем про банальность: топ-5 новых вариантов перекуса в школу

Главное правило школьного обеда — еда не должна портиться, пачкать руки и требовать разогрева. Доцент Финансового университета при правительстве РФ Наталия Козьякова и врач-кинезиолог Михаил Гаврикин предлагают отказаться от привычных бутербродов и целых фруктов в пользу оригинальных альтернатив, которые точно «выживут» в рюкзаке и понравятся ребенку:

1. Овощные палочки с хумусом (вместо скучного огурца). Нарежьте морковь, сладкий перец или сельдерей аккуратными брусочками, а пасту из нута положите в отдельный соусник. Это вкусно, необычно и сытно. Хранится до шести часов без холодильника.
2. Роллы из лаваша (вместо хлеба). Сверните небольшие рулеты из тонкого лаваша с творожным сыром, отварной индейкой и листом салата. Разрежьте пополам — такой формат детям гораздо удобнее и интереснее держать в руках.
3. ПП-оладьи из кабачка или тыквы (вместо остывших блинчиков). Они остаются вкусными без разогрева, не разваливаются и не пачкают пальцы.
4. Сырные палочки сулугуни (вместо сладких глазированных сырков). Выбирайте натуральный продукт без сахара. Это чистый белок и кальций, дающие долгое чувство сытости.
5. Домашние батончики или яблочные чипсы (вместо магазинного печенья). Измельчите овсяные хлопья, финики и орехи, смешайте с медом и запеките. Нарежьте порционно — они не крошатся и дают мощный заряд энергии. А тонкие яблочные чипсы легко высушить в духовке при 100 °C.

Хруст и тягучесть: как обмануть тягу детей к вредным снекам

Фото: New Africa / Shutterstock / Fotodom

Многим детям важен не только вкус, но и тактильные ощущения во время еды. Кулинар и многодетная мама Евгения Беспяткина советует заменить магазинные чипсы на домашние аналоги с интересной текстурой.

Хруст также дадут запеченный нут и несладкие хлебцы, а тянущийся эффект — палочки моцареллы. Замена магазинных снеков на эти варианты постепенно перестроит вкусовые привычки ребенка.

Готовим один раз на всю неделю

Чтобы утренние сборы занимали минуту, посвятите час времени в воскресенье подготовке базы.

Фото: Africa Studio / Shutterstock / Fotodom

• Мясные снеки. Сделайте сушеные куриные колбаски из домашнего фарша со специями (сушить 3-4 часа при 60 градусах). Они хранятся в холодильнике 4-5 дней и станут отличной заменой покупной колбасе.
• Долгоиграющая выпечка. Испеките несладкие маффины с ветчиной и сыром. В отличие от сдобы, они не зачерствеют через день.

Используйте ланч-бокс с несколькими изолированными отделениями. Так продукты не помнутся и не смешают запахи.

Что делать, если ребенок ест только макароны и сосиски

Если школьник — пищевой консерватор, знакомство с новой едой должно быть мягким. Не пытайтесь перестроить рацион за один день.

Евгения Беспяткина предлагает компромисс: положите привереде его любимые сосиски, но запеките их в тесте из цельнозерновой муки. Главное — не заставляйте. Перекус должен дополнять рацион, а не становиться полем боя.

Фото: Marina April / Shutterstock / Fotodom

Добавьте немного эстетики

Складывать еду ребенку в школу можно не только в контейнер: положите ее в бумажный пакет или красиво заверните в пергамент. На бумаге напишите ребенку пожелание хорошего дня, отличных оценок или просто напомните, что любите его, нарисуйте сердечко. Ребенку будет приятно, и тогда обед он съест с большим желанием.

С 1 сентября в российских школах продолжится масштабный проект «Мелодии вместо звонков». Традиционные резкие трели заменят фрагментами классических, советских и современных музыкальных произведений, репертуар которых будет меняться каждый месяц.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».