0
0
Растут как на дрожжах: что будет с ценами на хлеб на Ямале
Средняя цена ржаного хлеба в ЯНАО оказалась в два раза дороже, чем по России
На Ямале белый хлеб с начала года подорожал на 4%, черный — на 4,2%. Российские производители обещают в марте поднять отпускные цены на 10—12%, объясняя взлет хлебного ценника массой причин: от дефицита рабочих рук до стоимости топлива и сырья. Что будет с ценами на хлеб и возможен ли его дефицит — разбирался «Север-Пресс».
Почему привозной хлеб дороже ямальского мяса
«Хлеб появился в магазинах привозной. Вот когалымский батон 250 граммов, цена 92 рубля. Дороже мяса выходит. Как так-то? Зачем привозить хлеб по такой цене?» — возмущается аноним в паблике «Злой ноябрянин».
Комментаторы под публикацией разделились на два лагеря: одни предлагали не брать такой дорогой хлеб, чтобы поставить алчных продавцов на место, другие считали, что столь ценный продукт наконец-то перестанут выбрасывать, как мусор.
Неизвестно, какое мясо имел в виду анонимный автор публикации, но с начала года, по данным официального мониторинга депэкономики ЯНАО, средняя цена на свинину выросла на 2,2% и составила 418,58 рубля за килограмм. Говядина подросла на 0,2% (630,06 рубля), курятина — на 1,4% (311,48 рубля). В итоге четыре батона из Когалыма общей стоимостью 371,56 рубля действительно оказались дороже килограмма куриного мяса.
«По вопросам необоснованного роста цен на социально значимые товары и услуги обратитесь, пожалуйста, в Федеральную антимонопольную службу (ФАС). Сообщение можно отправить по электронной почте или позвонить», — написал под постом представитель администрации Ноябрьска.
С марта хлеб может стать еще дороже
Производители хлебной продукции предупредили российские торговые сети о повышении отпускных цен на 10—12% в марте. Ретейлеры пока рассматривают уведомления. Но если рост цен они посчитают обоснованным, то подорожание хлеба в рознице сделают плавным.
Сами хлебопеки объясняют рост цен увеличением себестоимости производства. Дороже стали сырье, складская и транспортная логистика. Ставки по кредитам рванули вверх, а количество кадров в отрасли — вниз. Компаниям в настоящее время не хватает до 40% персонала. Как прогнозируют эксперты, наценка на хлебобулочные изделия может достигать 35%.
Как выросли цены на российский хлеб за год
По данным сервиса мониторинга цен «Ценозавр», с января 2024 по январь 2025 года пшеничный хлеб в российских торговых сетях подорожал на 14,6%, ржано-пшеничный — на 14%, ржаной — на 20%.
С начала января 2025 года в стране пшеничный хлеб подорожал на 4%, ржано-пшеничный — на 3,5%, ржаной — на 4,2%. В среднем на сегодняшний день 300-граммовая буханка пшеничного хлеба обойдется в 53 рубля, ржано-пшеничного — в 59 рублей, ржаного — в 51 рубль.
Речь идет о средних ценах на хлеб в торговых сетях России. Можно найти как более дешевые, так и более дорогие предложения.
Ямальские цены на хлебушек растут как на дрожжах
Средняя цена ржаного хлеба в ЯНАО составила 118,08 рубля за килограмм — в два раза дороже, чем по России. Средняя цена ржано-пшеничного — 83 рубля за кило. Килограмм пшеничного хлеба первого сорта в среднем стоил 80,06 рубля, второго сорта — 75,38 рубля.
С начала года хлеб ржаной подорожал на 0,6%, ржано-пшеничный — на 1,2%. Больше всего с начала года подорожал пшеничный хлеб первого сорта — на 5%, хлеб пшеничный второго сорта, наоборот, подешевел на 1,4%.
Самый дорогой «кирпичик» ржаного оказался в Новом Уренгое (166,85 рубля), самый дешевый — в Лабытнанги (82,56 рубля). В газовой столице региона тоже самый дорогой хлеб ржано-пшеничный (113,53 рубля), самый дешевый — в Шурышкарском районе (61,50 рубля).
Дороже всего пшеничный хлеб первого и второго сортов в Ноябрьске (109,98 и 94,65 рубля соответственно). Дешевле всего хлеб первого сорта в Ямальском районе (59,75 рубля), второго сорта — в Шурышкарском районе (61,50 рубля).
Цена порции блинов на семью выросла до 121 рубля. За год продукты для главного блюда Масленицы подорожали более чем на 14%.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».
0
0
Теги: