На праздники – с калькулятором: как быстро выветривается алкоголь и почему это важно знать

Впереди новогодние праздники и застолья с алкоголем, но не стоит забывать об ответственности. Как усваивается этанол, сколько времени нужно, чтобы пиво, водка, шампанское или коньяк выветрились из организма, и что грозит за вождение в пьяном виде — разбирался «Север-Пресс».

Зачем знать, как долго выветривается алкоголь из организма человека

Знание того, сколько времени алкоголь держится в организме, критически важно для тех, чья работа связана с повышенной ответственностью и точностью. Даже минимальное количество алкоголя в крови может замедлить реакцию и притупить внимание, что чревато серьезными авариями и травмами.

Знание скорости выветривания алкоголя позволяет планировать отдых так, чтобы утром следующего дня быть полностью включенным в обязанности — как семейные, так и служебные.

Кто должен знать время выветривания алкоголя:

• водители (автомобилей, мотоциклов, такси, каршеринга);
• пилоты, бортпроводники и авиадиспетчеры;
• машинисты поездов и метро;
• водители спецтехники (крановщики, экскаваторщики, трактористы);
• судоводители (капитаны, механики на судах);
• врачи и медицинский персонал (хирурги, анестезиологи, реаниматологи, медсестры);
• спасатели и пожарные;
• охранники и сотрудники ЧОП (особенно те, у кого есть оружие);
• силовики (полиция, Росгвардия);
• операторы АЭС и опасных производств;
• работники финансовой сферы (бухгалтеры, банкиры, трейдеры) — алкоголь снижает внимание к деталям и повышает риск ошибок в расчетах;
• машинисты-операторы конвейеров и точных станков.

Скорость выветривания алкоголя: цепочка распада

Чтобы понять, как быстро выветривается алкоголь, важно проследить цепочку его распада в организме. Алкоголь (этанол) попадает в кровоток преимущественно через слизистые оболочки тонкого кишечника, и лишь небольшая его часть — через желудок. Максимальная концентрация алкоголя в крови, измеряемая в промилле, достигается в течение 45–75 минут после употребления. У женщин этот показатель, как правило, выше, чем у мужчин, поэтому они пьянеют быстрее.

Расщепление алкоголя происходит в слизистых оболочках желудка и тонкого кишечника, но главным образом в печени. Этот процесс проходит три стадии: на первом этапе фермент алкогольдегидрогеназа (АДГ) превращает алкоголь в ацетальдегид, который очень вреден для организма. На втором этапе ацетальдегид с помощью фермента альдегиддегидрогеназы (АлДГ) превращается в уксусную кислоту. На последнем этапе после ряда ферментативных реакций уксусная кислота превращается в углекислый газ и воду и в конечном итоге выводится.

Ускорить метаболизм алкоголя невозможно: концентрация в крови снижается с постоянной скоростью 0,1–0,2 промилле в час. При этом фермент альдегиддегидрогеназа присутствует в организме не у всех в одинаковом количестве, поэтому даже если все пили одинаково, похмелье у всех проявляется по-разному.

Фото: Space_Cat/Shutterstock/Fotodom

Как быстро выветриваются шампанское, пиво, вино, водка и другие напитки из организма мужчин и женщин

Скорость выветривания алкоголя из организма зависит от множества факторов. В первую очередь на это влияют возраст (с годами метаболизм замедляется) и пол — у женщин этанол выводится медленнее из-за гормональных особенностей. Важны вес человека и активность его обмена веществ: чем крупнее человек и быстрее его метаболизм, тем скорее он протрезвеет. Кроме того, играют роль крепость и объем выпитого, а также закуска: плотная еда замедляет всасывание алкоголя, но слишком жирная создает дополнительную нагрузку на печень.

Отдельное влияние оказывают состояние здоровья и генетика. Заболевания печени, почек или ЖКТ, прием лекарств, особенности национального метаболизма (например, у народов Крайнего Севера ферментативная переработка алкоголя снижена) удлиняют время выведения. Не стоит забывать и о составе напитка: газированные сорта перерабатываются дольше. Наличие бактерии Helicobacter pylori в желудке тоже замедляет процесс.

Пиво

500 мл (кружка): в среднем 2,5 часа, но зависит от крепости.

• 4%: для мужчины весом 70 кг — примерно 2 часа 29 минут, для женщины нужно прибавить около 20% к этому времени.
• 6%: для мужчины весом 70 кг — примерно 3 часа 44 минуты.

Вино и шампанское

Шампанское 11% (500 мл): для мужчины весом 70 кг — примерно 4 часа и 6 минут.

Шампанское (100 мл): около 2 часов.

Бокал вина (200 мл): около 3 часов.

Бутылка игристого (0,5 л): от 5 до 8 часов.

Водка и коньяк

Стопка водки (100 мл): около 4 часов. Для мужчины весом 80 кг — примерно 8,5 часа (для полного выведения).

Стопка водки (62 г): примерно 3,5 часа.

100 мл коньяка: от 4 до 5–6 часов.

0,5 л водки: около 22 часов.

Цифры очень усредненные, поскольку на скорость выведения влияет множество факторов. Узнать более точное время распада этанола помогут онлайн-калькуляторы. В специальные поля нужно ввести пол, возраст, вес, количество выпитого алкоголя и его вид. Робот рассчитает более точное время.

Фото: Александра Кокшарова / «Ямал-Медиа»

Что грозит за вождение в нетрезвом виде

Ответственность за вождение в нетрезвом виде зависит от того, нарушил водитель закон впервые или повторно, а также от последствий.

Если водителя поймали за рулем в состоянии опьянения впервые (или он отказался от медосвидетельствования), это административное правонарушение. В этом случае предусмотрен штраф 45 тысяч рублей и лишение прав на срок от полутора до двух лет.

Если водитель снова сел за руль пьяным или повторно отказался от освидетельствования, наступает уголовная ответственность по ст. 264.1 УК РФ. Виновнику грозит штраф от 200 до 300 тысяч рублей или в размере дохода за период от одного до двух лет, обязательные работы до 480 часов либо лишение свободы до двух лет. Дополнительно могут лишить права занимать определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет.

Состояние опьянения считается отягчающим обстоятельством. Если в аварии кто-то получил тяжкие телесные повреждения или погиб, наказание будет максимально суровым — вплоть до 15 лет лишения свободы. Владельцу автомобиля, который передал руль пьяному человеку, тоже грозит штраф и лишение прав.

Чайная культура может стать здоровой альтернативой алкоголю для расслабления. Правильно подобранные сорта помогают снять стресс без вреда для организма.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».