Бизнесвумен из Мужей занялась созданием элитных сыров

Адыгейский сыр и французский шевр производит предприниматель Алена Елемесова в селе Мужи Шурышкарского района. В этом году она получила первые 100 килограммов продукта. Об этом сообщили в пресс-службе департамента АПК ЯНАО.

«Фермер из райцентра Мужи Алена Елемесова уже четыре года разводит коз и овец, а с весны 2024 года занялась сыроварением. Сегодня на ее ферме — около 50 голов: 14 дойных коз альпийской породы, овцы, бараны, козлята и ягнята», — добавили в департаменте АПК ЯНАО.

По словам самой предпринимательницы, она выбрала для разведения альпийских коз за их неприхотливость, крепкий иммунитет, вкусное и сыропригодное молоко. Эти животные оказались идеальным выбором для северных условий. При этом козы ласковые, идут на контакт с людьми и привязаны к хозяйке.

Фермеру помогла грантовая помощь от администрации района: на выделенные деньги она смогла купить доильный аппарат, чтобы процесс изготовления шел быстрее. Сыр уже продается на ярмарке «Мужинский торжок».

«Север-Пресс» писал, что в ЯНАО обновляют правила предоставления субсидий сельхозпредприятиям. Это уменьшит риски нецелевого использования денег. Для получателей внедряют систему автоматических напоминаний о сроках сдачи отчетности.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».