Ужин с ямальским колоритом. В Новом Уренгое рестораторы представили авторские блюда

В Новом Уренгое семь ямальских рестораторов провели для гостей гала-ужин с местным колоритом. Это событие стало завершением очередного этапа обучения участников акселератора ресторанного бизнеса, сообщает Telegram-канал окружного центра «Мой бизнес».

Они представили авторские блюда, приготовленные с учетом рекомендаций, полученных на обучающем курсе от лучших экспертов страны. Особое внимание уделили необычному сочетанию вкусов привычных для северян продуктов. Ужин завершился подведением итогов обучения и награждением участников.

Ранее ямальские рестораторы прошли стажировку в Санкт-Петербурге под руководством наставников Школы поварского искусства СВЧ. Затем они вернулись на Ямал, где вместе с федеральными экспертами провели аудит своих заведений и разработали концепции дальнейшего развития. Курс обучения в акселераторе завершится 16 сентября.

Ранее в пресс-центре агентства «Север-Пресс» прошла пресс-конференция по вопросам проведения акселератора.

Самые важные новости — в нашем Telegram-канале «Север-Пресс».