В Мужах готовится к открытию современная пекарня

В селе Мужи Шурышкарского района завершается подготовка к запуску пекарни с полным циклом производства. Предприятие сможет выпускать кондитерские изделия. О проекте рассказали в департаменте агропромышленного комплекса ЯНАО по итогам визита в район директора ведомства Андрея Рубашина.

«По решению губернатора ЯНАО было профинансировано строительство современного модульного здания и закупка необходимого оборудования для полного цикла производства. В пекарне установили тестомесильную машину, мукопросеиватель, холодильный и расстоечный шкафы. Одна закладка позволит выпекать до 108 булок хлеба», — сообщили в департаменте округа в мессенджере «Макс».

Ассортимент не ограничится хлебобулочными изделиями. В пекарню закупили оборудование для приготовления венских вафель, блинов, тортов, эклеров, пирожных, пряников и печенья. В здании предусмотрели собственную торговую зону и уютное место, где жители смогут выпить чаю со свежей выпечкой. Открытие запланировали на сентябрь.

Визит Андрея Рубашина в Шурышкарский район не ограничился осмотром пекарни. Вместе с главой района Олегом Поповым и руководством МСП «Мужевское» он обсудил итоги работы сельхозпредприятия и посетил его производственные объекты: цеха, теплицы и животноводческий комплекс. Делегация побывала на предприятии «Тамга-Парк», где недавно расширили ассортимент варенья и конфет с кедровым орехом, а для переработки шишек приобрели специальную машину.

Предпринимательница из Тазовского района Виктория Перфильева ранее приняла участие в финале всероссийского Кубка сельских пекарей 2026 года. Она представила на суд жюри пироги с брусникой, щекуром и олениной.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».