Власти ЯНАО проведут аудит ресторанов совместно с федеральным сервисом доставки

Правительство ЯНАО и сервис «Яндекс Еда» подписали соглашение о поддержке местных рестораторов. Эксперты индустрии проведут масштабное исследование рынка общепита во всех городах округа и помогут бизнесменам найти новые точки роста, сообщили «Север-Прессу» в департаменте экономики округа.

Для первичного отбора заведений задействуют умные алгоритмы машинного обучения — ту же технологию искусственного интеллекта, которую сервис использует при создании своего ресторанного путеводителя. Специалисты проанализируют данные о рынке, отзывы пользователей и предпочтения жителей Ямала, организуют голосование за самые популярные места.

«Следующим этапом нашего совместного проекта станет профессиональная аудиторская оценка заведений сферы общепита. Эксперты ресторанной отрасли посетят заведения округа, оценят уровень сервиса, операционные процессы и систему управления. Команда сервиса разработает специальную методологию исследования и предложит региону пул проверенных экспертов», — рассказала начальник управления малого, среднего бизнеса и торговли департамента экономики ЯНАО Юлия Федорова.

Важной частью сотрудничества станет обучающая программа. В Новом Уренгое 10 сентября пройдет профильная конференция «Тема Еды», где рестораторам прочитают лекции об операционном управлении, финансах, маркетинге, эффективности кухни и развитии доставки. Зарегистрироваться на мероприятие можно на сайте регионального центра «Мой бизнес».

По итогам проекта власти округа получат комплексную оценку и рекомендации по развитию ресторанного рынка. Предприниматели, в свою очередь, смогут использовать эти данные для оптимизации бизнес-процессов и повышения качества сервиса с учетом специфики Крайнего Севера.

В Ноябрьске ранее планировали к открытию первый магазин регионального бренда «Ямал Гурмэ». Точку по время Честного маршрута посетил губернатор ЯНАО Дмитрий Артюхов, сообщил корреспондент «Север-Пресс».

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».