Диетолог: чтобы орехи усвоились, их надо правильно употребить

Дата Орехового спаса, отмечающего в России 29 августа, непосредственно связана с природным циклом растения: именно к этому дню в большинстве мест центральной части страны созревают орехи. В каком виде полезнее употреблять такой урожай, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

«Особенно для детей и пожилых, людей с хроническими заболеваниями орехи являются достаточно тяжелой пищей, — приводит слова доктора РИАМО. — Поэтому их лучше употреблять в виде ореховой пасты и то немного, допустим ложку орехов в сутки. Например, пол-ложки в обед и на вечер».

Также делать орехи более легкими для усвоения организмом поможет их предварительное замачивание в воде. Но важно учитывать, какие именно у вас орехи: кедровые, грецкие орехи более нежные, а миндаль и фундук, наоборот.

Ученые ранее установили, что не обязательно отказываться от любимых продуктов ради похудения. Достаточно лишь употреблять их в правильном порядке. Доктор Павлова рекомендует начинать трапезу с салата и котлеты, а затем переходить к гарниру. Такой подход может показаться непривычным, но он эффективен для контроля веса. Главное — сохранять баланс нутриентов. Каждый прием пищи должен содержать белки, жиры и углеводы.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».