Диетолог рассказала, кому нужны продукты, дополнительно обогащенные витаминами

Для получения всех необходимых организму веществ из пищи, человеку ежедневно нужно потреблять более четырех тысяч калорий, в современных условиях такой рацион приведет к ожирению. Скудное питание при этом грозит дефицитом витаминов и минералов. На помощь могут прийти продукты из линейки лечебных или лечебно-профилактических, сообщила диетолог, специалист по фитотерапии и нутритивной поддержке Татьяна Залетова.

«Дополнительное обогащение продуктов витаминами и микроэлементами помогает решить проблему. Особенно это важно, например, для вегетарианцев или веганов, у которых часто бывает дефицит железа и витамина В12. Это касается и людей, не употребляющих молочные продукты, они потенциально могут иметь дефицит кальция в организме», — цитирует медика радио Sputnik.

На полках супермаркетов можно найти крупы, каши и молочные продукты, в составе которых есть железо и витамин В12. Сыры чаще всего обогащают кальцием и калием, необходимыми для профилактики болезней сердца и сосудов. В соль и хлеб добавляют йод. Врач уточнила, что при выборе продукта стоит обращать внимание на специальную маркировку, она гарантирует наличие витаминов в составе.

Ранее диетолог Соломатина дала советы по питанию метеозависимым россиянам.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».