Эксперты предсказали снижение цен на красную икру

Стоимость красной икры в ближайшие месяцы может снизиться на 15—20% из-за высоких объемов вылова рыбы и добычи деликатеса, сообщает радио Sputnik со ссылкой на комментарий президента Союза осетроводов Александра Новикова.

«С рыбой и красной икрой у нас то густо, то пусто. Один год урожай, а другой — неурожай. Это связано с особенностями прихода рыбы к нашим берегам. Прошлый год у нас был плохой, было мало рыбы, мало икры, поэтому серьезно выросли цены на красную икру для потребителя, она была в дефиците на рынке», — объяснил эксперт.

Улов нового сезона выше прошлогоднего и на целых 20% превышает показатель «уловистого» 2021 года, значит, на рынке не будет дефицита икры, а ее стоимость станет ниже. Цены на деликатесный продукт к концу года могут упасть на 15—20%.

Ранее россиянам рассказали о простых способах отличить красную икру от подделки.

Самые важные новости — в нашем Telegram-канале «Север-Пресс».