Фестиваль рыбы в Салехарде удивит гостей гастропиром и наваристой похлебкой

Фестиваль рыбы в Горнокнязевске состоится 12 июля. Гостей ждет множество мероприятий, включая дегустации и мастер-классы. Об этом администрация Салехарда сообщила в официальном telegram-канале.

«Это совместное «рыбное» мероприятие учреждений культуры города и этнопарка! <...> Приглашаем всех на яркий праздник, посвященный традициям Севера», — говорится в сообщении.

Для гостей запланирована гастрономическая программа «Северная фишка». Ямальцы продегустируют ароматный чай с травами, попробуют наваристую рыбную похлебку, посетят мастер-класс по хантыйской ухе от Татьяны Куйбиной. В кулинарном поединке победит создатель самой вкусной рыбацкой ухи, а на гастропире желающим предложат рыбу, приготовленную по старинным рецептам.

Лидия Квашнина проведет мастер-класс по приготовлению вафли из рыбного фарша, фуд-блогер Джафар научит готовить фишбургер. Запланированы кулинарный конкурс «Строганина» и семейный кулинарный конкурс «Рыбацкие фантазии».

На ярмарке северных деликатесов можно будет приобрести свежую и копченую рыбу от местных рыбаков, домашние заготовки и традиционные северные угощения, вкусную продукцию от рыбоконсервного комбината, сувениры и изделия народных мастеров. Для детей подготовлена развлекательная программа с конкурсами, а для взрослых — концерт с артисткой салехардского ансамбля «Триоль» Анной Букреевой. Хедлайнером мероприятия станет группа Defne из Казани.

С 19 по 27 июля в Новом Уренгое пройдет этногастрофестиваль «Виноград». Гостей ждут дегустация вин, мастер-классы и фотозоны.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».