Гастрономический рекорд установят в Салехарде на День оленевода

Гости и посетители Дня оленевода в Салехарде не уйдут голодными ни в первый, ни во второй день мероприятия. Уха, оленина с овощами, рыба, блинчики, суп «луца намса евэй» — все это можно будет попробовать 21 и 22 марта, рассказали в администрации окружной столицы.

«Во второй день праздника под руководством вице-президента ассоциации шеф-поваров CHEFS TEAM RUSSIA Юлии Литвиненко будет установлен гастрономический рекорд — 500 литров наваристого супа «луца намса евэй», приготовленного в большом казане на костре», — сообщил telegram-канал администрации Салехарда.

В первый день праздника ресторатор и телеведущий Александр Белькович покажет мастер-класс по приготовлению тушеной оленины с овощами в казане на открытом огне. Гастрономические удовольствия на этом не закончатся: на празднике приготовят 10 тысяч порций ухи их местной рыбы, предприятие «Паюта» в дегустационном чуме представит блюда из оленины, еще в меню будут блинчики с мясом оленя, жаркое, шашлыки, пельмени.

День оленевода в Салехарде будет проходить 21 и 22 марта на берегу реки Полябты. Организаторы планируют обновить рекорд по количеству чумов — на площадке праздника из расположится не менее 30 штук.

Читайте «Север-Пресс» в MAX.