Гипоаллергенно и безопасно: деликатесы из ямальской оленины будут маркировать органическим знаком качества

На продукции двух ямальских предприятий полного цикла: совхоза «Байдарацкий» и перерабатывающего комплекса «Тазовский» теперь появится специальный знак «органик», сообщила пресс-служба губернатора ЯНАО.

Право маркировать деликатесы из ямальской оленины как органический продукт, подтвердили эксперты ФГБУ «ВГНКИ». Комиссия осмотрела оленей, которые принадлежат предприятиям, маршруты каслания стад и производственные цеха, исследовала состояние почв и проверила соблюдение ветеринарных требований.

«Особая отметка на упаковке ямальских производителей, указывающая на органический продукт, — это дополнительный знак качества для потребителя. Положительное решение Россельхознадзора подтвердило уникальность мяса северного оленя. Из него получается гипоаллергенная и безопасная продукция», — пояснил замдиректора департамента АПК ЯНАО Александр Земских.

В ЯНАО каждый год заготавливают более 2,3 тысяч тонн мяса северного оленя, предприятия производят около двух сотен наименований готовой продукции.

Ранее сообщалось, что на Ямале в 2024 году модернизируют производство рыбной продукции и деликатесов из оленины.

Самые важные новости — в нашем Telegram-канале «Север-Пресс».