Ямальские повара подарят новые кулинарные впечатления гостям выставки «Россия»

Ямальские шеф-повара устроят праздник северной кухни для посетителей выставки-форума «Россия» на ВДНХ. В День ЯНАО, 23 ноября, округ представит блюда, приготовленные в кулинарных традициях Ямала, сообщила администрация арктического региона.

В «Доме российской кухни» пройдут презентации, мастер-классы и дегустации блюд севера. Ямальцы приготовят сугудай из щекура с заправкой из бузины и меда с соусом из морошки, утиную грудку с морошковым пюре и смородиновым соусом, а также вырезку оленя в кофейном зерне, приготовленную методом су-вид.

Международная выставка-форум «Россия» начала свою работу 4 ноября. Стенд ЯНАО находится в 75-м павильоне. Эта площадка — интерактивная. Посетителей встречают белые медведи. Благодаря стенду можно узнать, как на Ямале добывают нефть и газ.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».