Ямальцев накормят северным пармезаном и бурратой по-ямальски

В Салехарде появится новая сыроварня. Ее в ближайшее время собирается открыть местный предприниматель Гарик Кочарян, сообщили в администрации окружной столицы.

«Планы по открытию сыроварни у Гарика были давно, еще когда предприниматель открывал свой магазин «Гурман Маркет». Благодаря гранту «Агростартап» задуманное удалось воплотить в жизнь», — уточнил telegram-канал горадминистрации.

Бизнесмен готов запустить новый цех. В арсенале сыровара — специальное оборудование, мини-лаборатория, холодильники и другая техника российского производства. Сырье предприниматель планирует закупать на молокозаводе. В линейку выпускаемой продукции войдут 15 видов сыров: пармезан, камамбер, буррата и другие. Ямальского колорита добавят местные ягоды в рецептуре.

Новая сыроварня будет выпускать ежедневно до 20 кг продукта.

Ранее в Губкинском открылся новый гриль-бар. Проект получил поддержку города и округа.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».