Как «Нефтяник» оказался на ямальском столе

Популярный у садоводов сорт кабачков «Завтрак нефтяника» оказался на столе и у семьи из Аксарки. Его выращивают на улице и любят за неприхотливость в уходе и стойкость к перепадам температур. Подробнее — в материале «Север-Пресса».

Как выращивают кабачки на Ямале

Анна Боровикова из Аксарки оценила неприхотливость кабачков сорта «Завтрак нефтяника». Подготовка для выращивания простая — осенью землю удобряют навозом, весной перекапывают.

«Посадила семечко в теплице в мае, накрыла пленкой (парниковый эффект), семена взошли… В июне, числах в 15-х, пересадила на грядку», — отметила садовод. Анна заверила, что высаженные на улицу кабачки не укрывает. Не требуют они и дополнительного полива.

Что приготовить из кабачков

По словам Анны, лето 2024 года прохладное. Урожай «пятнистых» небольшой. Те плоды, что удалось снять, оказались очень вкусными. Из них женщина любит готовить икру.

«Четыре кабачка, четыре лука, четыре морковки, маленькую томатную пасту, чеснок и остальные специи. Жарю лук, морковь до золотистой корочки, потом добавляю томатную пасту. Кабачки кубиками в кастрюлю и туда же все специи, и лук с морковью, все это час тушу», — добавила северянка.

Фото из архива Анны Боровиковой

Какие еще популярны сорта кабачков: особенности и лайфхаки

Садоводы перечислили популярные сорта: интересно, что большая часть относится на самом деле к цуккини. Журнал «Гастрономъ» заметил, что есть такое мнение: любой цуккини — это кабачок, но не любой кабачок — цуккини. Словом, все это относится к семейству тыквенных.

Данные овощи содержат большое количество кальция, фосфора, калия, клетчатки и витаминов группы В. Их называют идеальным продуктом для тех, кто следит за своим весом. Плоды рекомендованы диабетикам, могут нормализовать уровень сахара в крови. О пользе подробнее прочитайте тут.

5 сортов цуккини, которые стоит попробовать

«Зебра»

Высокоурожайный сорт темно-зеленого цвета со светлыми полосами. Начинает плодоносить на 40—45-й день и дает большие урожаи — примерно 12—14 килограммов с куста. Плоды длинные. Такой сорт устойчив к перепадам температур. Мякоть цуккини кремового цвета, на вкус немного сладкая, говорит эксперт дзен-канала «Твоя усадьба».

«Скворушка»

Ранний сорт цуккини. Хорошо переносит затенение, плодоносит независимо от погодных условий. Грушевидный, изогнутый, темно-зеленый в мелкую крапинку, массой до 1,1 килограмма. Мякоть нежная, желтовато-белая, плотная. Не требователен к уходу за почвой. Сорт в шутку советуют ленивым дачникам.

«Банан F1»

Такой гибрид удивит каждого. Яркий, напоминает по внешнему виду банан. При этом сочетает в себе неприхотливость и высокую урожайность. Мякоть — насыщенного желтого цвета. Отмечается необычайно сладким вкусом. Кто-то даже ест молодые плоды, сняв с куста, без обработки. Некоторые кулинары делают с ним сладкие начинки для пирогов.

«Ронде»

Удивительный по форме — небольшой, шарообразный. Внешне можно спутать с недозревшей тыквой. Серовато-зеленый с небольшими светлыми точками. Культура требовательна к теплу, свету и влаге. Сорт среднего срока созревания (55–60 дней). При грамотном уходе дает хороший урожай, подходит для маринования.

«Цукеша»

Скороспелый сорт, любимец кабачководов. Плоды цилиндрические, темно-зеленые со светлой крапинкой, весит в среднем 800—900 граммов, гладкий. При своевременном поливе и подкормках с одного куста можно собрать до 10 килограммов плодов за сезон. Из него готовят первые и вторые блюда, подходит для консервации.

Ранее «Север-Пресс» узнал, как навести красоту в огороде. Жительница Нового Уренгоя объяснила, что для этого делает.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».