Какие блюда лучше не заказывать на дом в жару

В жару стоит отказаться от доставки продуктов без термической обработки. Некоторые блюда в жару могут нанести вред потребителю, рассказала директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Наталья Колганова в интервью радио Sputnik.

«Не рекомендую заказывать тартары, суши, роллы, то есть то, что содержит сырую рыбу или мясо, то, что не проходит термическую обработку и требует особого температурного режима, сроков хранения и реализации. <…> Есть вероятность обсеменения микроорганизмами», — заявила Колганова в интервью радио Sputnik.

Микроорганизмы могут попасть в готовую пищу из-за нарушения правил доставки. Курьер может положить горячее, первое, салат и роллы в одну термосумку. Это грозит развитием микроорганизмов. Многие доставщики, по словам Колгановой, работают с плохим оборудованием и поврежденными сумками. Открытый козырек тары ведет к порче продукта, и изначально безвредная еда становится опасной для здоровья, предупредила эксперт.

Северяне чаще всего страдают от мочекаменной болезни. Уролог посоветовал ямальцам пить больше фильтрованной воды для здоровья почек, не переохлаждаться и чаще бывать на свежем воздухе.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».