Культовый новогодний салат с селедкой за год подорожал на 10%

Второй по популярности салат для новогоднего стола подорожал за год на 10% — в основном за счет майонеза, моркови и сельди. Рост цен на рыбу зафиксирован во всех российских регионах, сообщает сервис «Контур.Маркет».

«Селедка под шубой» подорожала за год на 10% — салат на четыре порции в 2025 году обойдется в среднем в 365 рублей <…> Улов сельди вырос на 31,3%, при этом цены на сельдь тихоокеанскую снизились с начала года на 26,7%, до 110 рублей за кг, на атлантическую — на 35%, до 132 рублей за кг. Вероятнее всего, что рост цены сельди обусловлен розничной надбавкой», — отметили в сервисе анализа цен.

Затраты на приготовление этого салата, который традиционно ставят на стол еще с советских времен, анализировали на основе 11 млн чеков покупателей. Год назад четыре порции «селедки» стоили 332 рубля, к концу 2025 года — 365 рублей. В основном рост стоимости произошел из-за подорожания майонеза (+29%), моркови (+28%) и сельди (+17%).

Если вы все еще листаете страницы в интернете в попытке найти «тот самый рецепт» для праздничного стола, поиски можно прекратить — «Север-Пресс» собрал топ-7 самых красивых новогодних салатов.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».