На Ямале заметили первую морошку

В Ямальском районе начался сезон морошки. Первые плоды заметили в тундре, сообщил «Ямальский район. Ямал-Медиа».

«В Ямальском районе долгожданное оживление — появились первые плоды морошки! Для каждого северянина это верный знак того, что природа открыла самый любимый и вкусный сезон года», — сообщило издание.

Пока что ягода еще не поспело, но вскоре это изменится. Она растет на болотистых кочках в тундре и лесотундре и на торфяных почвах обычно с конца июля до середины августа. Внешне морошка узнаваема: сначала она красная и твердая, а когда поспевает — становится янтарно-желтой, мягкой и невероятно ароматной.

В морошке содержится очень много витаминов, которые необходимы для жизни в суровом климате. Из нее варят варенье, делают джемы, пастилу, сок, а также замачивают или замораживают.

Морошку также используют для производства косметики. Недавно такой продукцией ямальского бренда заинтересовались в Китае, и первую партию уже отправили.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».