Шаурма, шаверма или кебаб? Различия пропишут в ГОСТе

Срок утверждения ГОСТа на шаурму в России сместился на год: с декабря 2025-го на конец 2026-го. В документе определят термины «шаурма», «шаверма», «донер» и «кебаб», сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.

«Для нас критически важно, чтобы документ был качественным и реально применялся отраслью общественного питания и пищевой индустрией в будущем. Ориентировочный срок его утверждения сместился на конец 2026 года», — процитировал Протасова ТАСС.

ГОСТ даст потребителям уверенность в том, что они покупают, а отрасли — четкие инструкции. В документ включат требования не только к самой шаурме, но и к упаковке. Парламентарии уже завершают доработку первой редакции.

«Север-Пресс» писал, что к гастриту приводят популярные у подростков острые закуски из Китая. Они содержат непривычное для россиян сочетание специй, жира, подсластителей и перца.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».