Стоимость ингредиентов для оливье в ЯНАО за год выросла на 7,4%

Специалисты рассчитали стоимость двух традиционных новогодних салатов в ЯНАО. За год набор продуктов для приготовления салата оливье подорожал на 7,4%, для сельди под шубой — на 1,9%.

В среднем, как отметили в Тюменьстате, ингредиенты для оливье обойдутся в 524,75 рубля, годом ранее набор стоил 488,63 рубля. Стоимость сельди под шубой увеличилась с 222,5 до 226,87 рубля. При расчетах специалисты использовали данные о динамике стоимости продуктов питания в ноябре 2022 года к ноябрю 2021 года.

Среди ингредиентов, необходимых для оливье больше всего подорожали зеленый горошек и маринованные огурцы — на 16,4 % за год. На 11,5% вырос в цене майонез, на 4,8% — вареная колбаса. Овощи, наоборот, подешевели, больше всего — картофель: на 29,8%.

На удорожание сельди под шубой повлиял рост цен на репчатый лук и майонез — 11,9% и 11,5% соответственно. Соленая сельдь выросла в цене на 8,5%.

В среднем по России набор продуктов для оливье увеличился в цене на 8,53% и обойдется в 480,69 рубля. Стоимость ингредиентов для сельди под шубой выросла на 5,52% и составляет 224,68 рубля.

Самые важные новости — в нашем телеграм-канале «Новости Ямала».