Традиции приводят к раку: доктор наук рекомендует ямальцам не есть еду по рецептам предков

Употребление солений может привести к онкологическим заболеваниям. Такое предупреждение северянам сделал главный профилактолог ЯНАО и внештатный специалист Минздрава Сергей Токарев в студии «Север-Пресса».

«Новое исследование зарубежных коллег показывает связь развития рака пищевода с повышенным употреблением консервированных и соленых продуктов. С одной стороны, это ожидаемая новость, с другой стороны — несколько шокирующая. Это традиция, соленья любим мы все. <…> Но вот, оказывается, злоупотреблять этим нельзя», — рассказал Токарев.

Специалист отметил, что ямальцы стали хуже питаться. По данным диспансеризации, на 25% выросло число северян, которые неправильно выбирают еду. Это связано с появлением в городах большого количества ресторанов с фастфудом.

Ранее жителям ЯНАО посоветовали есть овощи с грядки. Особое внимание рекомендовали обратить на кабачок — в нем много воды и клетчатки.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».