В Приуралье оленеводы начали убойно-заготовительную кампанию

Работники предприятия «Паюта» в Приуральском районе ЯНАО начали заготовку мяса северного оленя. Об этом сообщает в Telegram-канале глава райадминистрации Иван Сакал.

«Вчера на комплекс община «Вы-Тер» сдала 100 голов, сегодня ожидается 100 голов общины «Оленевод». За сезон на «Паюте» планируется заготовить 450 тонн оленины», — рассказал Сакал.

Перед началом заготовки в течение месяца проводилась ветеринарная проверка. Специалисты оценили состояние цеха и дали одобрительное заключение для старта кампании. Свежее мясо в первую очередь поступит в школы, детсады, школы и больницы округа.

В ЯНАО самое большое в стране поголовье оленей: около 620 тысяч. В прошлом году было заготовлено более 2300 тонн оленины. В планах на этот год — около 2400 тонн мяса, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.

Ранее правительство округа объявило о планах модернизации в 2024 году производства рыбной продукции и деликатесов из оленины.

Самые важные новости — в нашем Telegram-канале «Север-Пресс».