Врач-диетолог Кононенко: чай и кофе мешают усвоению железа

Дефицит железа может быть вызван разными причинами. Часто им страдают вегетарианцы и любители сладкого, сообщило RT со ссылкой на комментарий диетолога Инны Кононенко для телеканала «Москва 24».

В числе других причин нехватки железа медик назвала наличие в рационе продуктов, которые мешают правильному его усвоению.

«Железу мешают усваиваться чай, кофе, а также продукты с фитиновой кислотой: овсянка, бурый рис, чечевица, горох, белая фасоль. При наличии железодефицита важно ограничить их употребление», — пояснила Инна Кононенко.

Медик добавила, что для профилактики железодефицита необходимо присутствие в рационе витамина С и важных микронутриентов.

Ранее медики рассказали о бодрящих свойствах зеленого чая.

Самые важные новости — в нашем Telegram-канале «Новости Ямала».