Картошка или арбузы? Оленьи языки или хамон? Между Ставропольем и Ямалом побеждает дружба

Сегодня, 22 сентября, в Салехарде открылась Обдорская ярмарка, на которую приехали ямальские и ставропольские сельхозпроизводители. Погода благоприятствует: тепло, светит солнце. Играет музыка, у покупателей отличное настроение. Торговля идёт бойко, выстраиваются очереди. Продавцы весёлые и разговорчивые, дают попробовать свою продукцию. Ассортимент, по салехардским меркам, огромный. Местные производители, пожалуй, не уступают южанам. Одинаково высоким спросом пользуются и ставропольские арбузы, и ямальский картофель, и то и другое по 30 рублей за килограмм. Директор ООО «Ямальский картофель» Дамир Шарипов рассказал корреспонденту ИА «Север-Пресс», что фирма собрала ещё только половину урожая и не успевает выкапывать новый, всё уходит влёт, особенно на ярмарке.

«Паюта» по количеству покупателей не уступает «Ставропольским деликатесам». Кто из ямальцев не уступит желанию отведать первой в этом году свежей оленинки?

Руководитель приуральского мясоперерабатывающего комплекса Алексей Верещак пресекает ажиотаж: «Хватит на всех. У нас склад в Салехарде, здесь закончится – ещё подвезём».

Цены божеские. Оленье бедро на кости, котлетное мясо – по 400 рублей за килограмм. Оленьи языки – по 1200, все остальные части оленя – гораздо дешевле, тушёнка – 190.

Продавец «Ставропольских деликатесов» уверяет, что продукция доставлена, не как у земляков, фурами, через Приобье, а самолётом через Москву. Поэтому она, может, и не самая дешёвая, зато свежак. И действительно, грудинка, например, прямо со слезой. Варено-копчёная утка стоит 800 рублей за килограмм, гусь – 850, разнообразные рулеты из свинины и говядины примерно по 800, есть даже хамон, но почему-то без ценника.

Салехардский комбинат продает консервы и другую рыбную продукцию по ценам производителя, то есть с 15-процентной скидкой. Аксарковская хлебопекарня, столь популярная у салехардцев, декларирует, что вся продукция произведена по ГОСТу, без химикатов и генномодифицированных добавок. Впрочем, этим может похвастаться вся продукция ярмарки, и северная, и южная.

ООО «Сыродел» привёз сыры. «Золото Ставрополья» и «Тильзитер» у него по 800 рублей, «Сливочный» - 680, «Витязь» – 700, Сулгуни – 530, четырёхсотграммовый брусок сливочного масла – 300 рублей. Соленья: капусту, огурцы, помидоры, черемшу, перчики, корейские овощи продают по 1500 рублей за пятилитровое ведёрко, можно на развес. Яблоки идут по 100 рублей за килограмм, виноград – за 150.

Всего не перечислишь: чаи с травами, фруктами, ягодами, множество сортов мёда, восточные сладости, орехи. Не дороже, чем в Салехарде, кое-что дешевле, а кое-чего у нас вообще не бывает. Главное, что всё это очень свежее, несмотря на длинный путь, который самоотверженно преодолели наши друзья южане.

Вся торговля сопровождается концертными номерами, в которых блещут колоритом и ямальцы, и ставропольцы. Ярмарка закроется сегодня в шесть часов вечера, а завтра в десять утра откроется снова.