Кулинарную книгу арктических народов представят на министерской встрече на Аляске

Книга о кулинарных традициях коренных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока скоро выйдет в свет на русском и английском языках. Её презентуют на министерской встрече Арктического совета на Аляске 11 мая.

По словам председателя правления ассоциации «Оленеводы мира» Михаила Погодаева, книгу выпустят общим тиражом шесть тысяч экземпляров, - сообщает ТАСС. «Мы её назвали «Кулинарная книга арктических народов». Она связана, прежде всего, с традиционными знаниями этих народов по культуре питания», - сказал он. В книге собрали рецепты семнадцати народов. В её создании принимали участие все шесть организаций коренных народов, которые входят в Арктический совет. Сейчас кулинарная книга находится в печати. «Мы организовываем прием для участников министерской встречи, где будем всех кормить деликатесами коренных народов из этой книги. Планируем на русском и английском языках издать по три тысячи экземпляров», - уточнил Михаил Погодаев.