Диетолог рассказала, в каком виде картофель опасен для фигуры

В своем инстаграм-блоге диетолог Светлана Фус сообщила, что картофель вполне совместим с правильным питанием и диетами, однако в некоторых случаях продукт может быть вредным для организма.

Так, по словам эксперта, лучше отказаться от вареного картофеля в виде пюре со сливочным маслом, молоком и яйцом. Диетолог считает, что с таким блюдом человек потребляет слишком большое количество ненужных жиров.

Также картофель становится вредным, когда превращается в чипсы или картофель фри, добавила диетолог. В первом случае - это прессованный крахмал, пропитанный маслом. Чаще всего чипсы содержат искусственные ароматизаторы и вкусовые добавки, которых следует избегать.

Во время приготовления картофеля фри, температуры поднимается выше 120 градусов, тогда из картофельного крахмала образуется канцероген акриламид. Так из овоща получается источник опасных трансжиров.⁣⁣

Диетолог отметила, что жареная картошка плохо влияет на работу ЖКТ. Помимо этого жареный картофель – крайне калорийное блюдо, оно содержит в себе не менее 400 ккал на 100 граммов продукта.