Русский сбитень и морс из ягод позволят легче перенести ненастье ноября

Перенести промозглую влажную погоду с постоянными перепадами температур и ветром помогут согревающие напитки, которые всегда были популярны на Руси — горячий сбитень или морсы из свежих ягод. Об этом сообщило РИАМО со ссылкой на мнение бренд-шефа и историка кулинарии Антона Прокофьева.

«В этом помогут прекрасные сбитни, которые делаются из заваренного меда с водой, специями и травами, их можно варьировать как угодно — на свой вкус. С ягодными соками есть всякие морсы, но не компот из сухофруктов, от них пользы нет, а вот морс из свежих ягод — другое дело», — цитирует РИАМО эксперта.

Главное, что делают такие напитки, — согревают и поддерживают температуру тела: например, полезны, если человек сильно замерз или его продуло ветром. Для приготовления морса долго варить ягоды не нужно, чтобы они сохранили максимально полезные свойства и витамины. Их следует залить кипятком и дать немного настояться, а затем взбить блендером. Так от напитка будут и вкус, и польза.

В народе до сих пор при гриппе и ОРВИ в ходу чеснок, лимон и лук; горячее молоко, морсы, куриный бульон; ингаляции паром картошки; мед; горчичники; прием трав. Главный профилактолог Ямала Сергей Токарев прокомментировал для «Север-Пресса», хороши ли эти средства.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».