Ученые составили меню для желающих прожить сто лет

Ученые из Каролинского института в Швеции исследовали кровь долгожителей. Оказалось, что в их биоматериалах мало сахара, мочевой кислоты и креатина.

Исследования шведских ученых заняли 35 лет. На протяжении этого времени они проанализировали образцы крови 44 тысяч участников. Полученные результаты сравнивали с анализами крови по 12 показателям у людей, достигших 100 лет.

«Оказалось, что у лиц столетнего возраста наблюдаются более низкие значения сахара, мочевой кислоты и креатинина — показателей, связанных с метаболизмом и воспалительными процессами в организме», — говорится в материале издания Общественная Служба Новостей.

Ученые уверены, что дело не только в генетических предпосылках, но и в образе жизни. Уровень сахара и холестерина в крови регулируется с помощью питания. Нужно есть меньше мяса, выпечки, жирных молочных продуктов и кокосового масла. Следует также сократить потребление алкоголя, соли, красного мяса, сыра, моллюсков, мясных субпродуктов и бекона. Заменить перечисленные продукты может богатая клетчаткой еда: чечевица, нут, фасоль, орехи кешью, изюм и капуста.

Ранее ученые обнаружили связь между депрессией и клубникой.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».