Удивительные факты о еде. Сколько стоит васаби и можно ли лечить кокосовой водой

Кокосовая вода, корневище васаби, финики и мед - «Популярная Механика» сделала подборку малоизвестных фактов о еде, которые наверняка могут удивить.

Во время Второй мировой войны кокосовую воду часто использовали при лечении раненых солдат, так как она, во-первых, практически стерильна, а во-вторых, её кислотность совпадает с кислотностью плазмы крови. Сегодня такая практика считается опасной, но все же иногда применяется в экстренных ситуациях.

Васаби, которое подают в ресторанах японской кухни, - это, как правило, имитация, сделанная из хрена, специй и красителей. Потому что настоящее корневище васаби стоит примерно 200 евро за один килограмм.

В финиках может быть до восьмидесяти процентов сахара, благодаря чему они считаются самым сладким в мире фруктом. Именно поэтому диетологи рекомендуют употреблять финики зависимым от сладкого людям (предполагается, что даже будучи насыщенными сахаром, финики все равно полезнее промышленных сладостей).

Мед, обнаруженный археологами в гробницах Древнего Египта, сохранился в состоянии, позволяющем употреблять его в пищу. То есть, можете не переживать о сохранности меда, который есть в квартире.