Какой хлеб можно есть без опасений: советы диетолога

Регулярное употребление белого хлеба приводит к развитию сахарного диабета, атеросклероза и других заболеваний. Об этом рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

«Крахмал из белого хлеба довольно быстро расщепляется на глюкозу <...> повышается уровень сахара в крови и возникает неприятная метаболическая реакция. Она приводит к развитию метаболического синдрома. Это болезни современного образа жизни — гипертония, атеросклероз, сахарный диабет, опухоли ряда локализаций, подагра», — рассказал Гинзбург радио Sputnik.

Он предложил заменить белый хлеб на ржаной, цельнозерновой или многозлаковый. В этих видах хлеба больше пищевых волокон.

Хлеб необходимо правильно хранить. Лучше всего для этого подходят деревянные емкости.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».