0
0
Вместе с холодами приходят лишние килограммы
С приходом холодного времени года рацион меняется. В нем становится меньше овощей, фруктов, салатов и больше жирного, жареного, печеного. Потребление вредных продуктов возрастает с уменьшением солнечного света, из-за его отсутствия ухудшается настроение. Многие называют это сезонной депрессией, - рассказала «Вечерней Москве» диетолог Елена Соломатина.
«Когда мы получаем меньше солнечного света, вырабатывается больше мелатонина, появляется сонливость, которую хочется побороть. Начинается злоупотребление энергетиками, кофе, большим количеством сахара. К тому же с наступлением холодов люди начинают активно потреблять жирные продукты. Сочетание жиров с сахаром приводит к лишнему весу, меньше хочется двигаться, а ухудшение настроения некоторые снимают еще и алкоголем. Уменьшается и количество витамина D, который мы получаем не только из продуктов питания, но и из солнечного света», - рассказала врач.
По её словам, чтобы восполнить нехватку витамина D достаточно съесть маленький кусочек печени трески или употреблять жирную рыбу. Можно принимать рыбий жир в капсулах, но он не так хорошо усваивается, как витамин из продуктов питания.
«Так что желательно все же есть больше жирной рыбы, молочки. Если уж совсем не хватает, то да, можно пропить капсулы. Хотя с этим следует быть осторожным, так как витамин D накапливается. Также необходимо употреблять больше ярких продуктов, оставлять в рационе овощи, пусть и не сезонные», - сказала Елена Соломатина.
Заменить торты и другие сладости можно, например, съедая по банану в день. При отсутствии диабета он может стать хорошим перекусом. Бананы содержат клетчатку, калий, улучшающий деятельность сердечно-сосудистой системы. Также диетолог рекомендует горький шоколад. В нем содержатся антиоксиданты, улучшающие общее состояние организма, магний, благотворно влияющий на нервную систему. Обязательно следует включить в рацион орехи в небольшом количестве: всего два бразильских орешка покрывают суточную норму селена. Восполнить уровень йода поможет хурма и морская капуста. Также можно порадовать себя сухофруктами: курагой, черносливом, инжиром. Но в небольшом количестве, поскольку в них довольно много сахара. Кроме того, полезны кисломолочные продукты, в которых есть триптофан - предшественник «гормона удовольствия». При этом магазинные коктейли, творожки с вареньем, йогурты с фруктами нельзя отнести к полезной кисломолочке.
«Это только десерт и ничего больше. Они содержат сахар, красители, ароматизаторы. Лучше уж делать сладости самим. Сейчас очень популярны смузи, и это вполне оправданно. Возьмите нормальный творог, тот же банан, замороженные ягоды, смешайте все в блендере - и получите великолепный, вкусный и полезный коктейль. Сверху можно посыпать его шоколадной крошкой», - посоветовала диетолог.
Она поделилась рецептом конфет, которые при умеренном употреблении не навредят фигуре и поднимут настроение. Для этого нужно перемолоть в блендере сухофрукты и орехи, смешать их с медом, можно добавить какао для шоколадного вкуса. Из смеси лепятся небольшие шарики, которые нужно обвалять в молотых овсяных хлопьях и убрать в холодильник.
0
0
Теги: