От Тутанхамона до Второй мировой войны: почему чеснок называют вторым пенициллином и как его использовать для красоты

Чеснок считают одним из самых древних продуктов: его луковицы нашли в гробнице Тутанхамона. В Риме чеснок давали гладиаторам перед сражениями, а в Древнем Египте — строителям как тонизирующее средство. Упоминание чеснока есть в Библии. В двух мировых войнах его применяли для обработки ран и лечения дизентерии. Чеснок придает особую пикантность блюдам, служит хорошим афродизиаком, с его помощью улучшают состояние организма и даже лечат некоторые болезни.

Чеснок по своим полезным свойствам превосходит многие продукты. Фото: Bozena Fulawka / Shutterstock / Fotodom.

Чем полезен чеснок

• снижает уровень сахара и холестерина в крови, предотвращает развитие ишемической болезни сердца, инфаркта;
• улучшает память и противостоит развитию слабоумия, в том числе болезни Альцгеймера;
• улучшает пищеварение;
• поддерживает здоровье сосудов и кроветворения;
• благотворно влияет на микрофлору кишечника;
• укрепляет иммунитет;
• за бактерицидные свойства чеснок называют природным антибиотиком;
• снижает артериальное давление;
• улучшает состояние кожи: помогает выработке коллагена;
• предотвращает возникновение злокачественных опухолей;
• помогает усваиваться пище, стимулирует аппетит;
• устраняет зуд кожи при укусах насекомыми, высыпаниях, лечит бородавки;
• способствует разжижению крови, борьбе с тромбами;
• препятствует возникновению рака прямой кишки;
• чеснок — сильный афродизиак;
• содержит витамины E, С, К, B6, холин, кальций, магний, фосфор, железо, селен, марганец и медь.

Почему хочется чеснока: чего может не хватать организму

Желание съесть чеснок может указывать на нехватку в организме цинка, селена, железа, меди, йода. Тяга к чесноку может усиливаться весной, это продиктовано авитаминозом. Некоторые специалисты утверждают, что желание съесть зубчик чеснока свидетельствует о заражении вирусами и бактериями, так организм пытается пополнить запасы фитонцидов, которые борются с инфекцией.

Человеку, который ест много жирной пищи или в его рационе преобладает мясо, хочется чеснока, чтобы облегчить пищеварение, очистить кишечник.

Чеснок лучше есть сырым, так он принесет максимально пользы. Фото: New Africa / Shutterstock / Fotodom.

Польза чеснока для женщин

Чеснок благотворно влияет на гормональный фон женщин, уменьшает боли во время критических дней. Часто этот продукт любят беременные, так их организм сигнализирует о нехватке витаминов и минералов. К слову, женщина в положении может безбоязненно употреблять умеренное количество чеснока, он не навредит ей и будущему малышу.

Польза чеснока для мужчин

Для мужчин чеснок полезен в качестве мощного афродизиака. Если у мужчины есть нарушения половой функции, чеснок сможет поддержать нормальную работу репродуктивной системы.

Можно ли есть чеснок ребенку и с какого возраста

Нутрициолог Ямальского центра общественного здоровья и медицинской профилактики Елена Буторина считает, что давать ребенку чеснок следует с осторожностью.

До 3 лет давать детям чеснок не рекомендуют. Фото: Twin Design / Shutterstock / Fotodom.

Кому нельзя есть чеснок

Чеснок может принести не только пользу, но и вред. Как и любой другой продукт, он способен вызвать аллергическую реакцию.

• при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта: язве желудка, хроническом панкреатите, гастрите, гастроэзофагеальнорефлюксной и желчнокаменной болезни;
• людям с плохой свертываемостью крови;
• с воспалительными заболеваниями поджелудочной железы;
• при индивидуальной непереносимости реакция на чеснок может проявиться в виде сыпи, зуда, покраснения кожи;
• чеснок нельзя есть на голодный желудок, он провоцирует обильное выделение желудочного сока, что может навредить слизистой оболочке.

Чеснок при простуде и для укрепления иммунитета

Вылечить простуду чеснок не сможет, но поддержать иммунитет, повысить способность организма бороться с болезнью он вполне способен. Доказано, что те, кто регулярно употребляет этот продукт, болеют меньше. В аптеках продают капсулы с сушеным чесноком для поддержания иммунитета.

Некоторые советуют при болезни раскладывать чеснок в квартире для того, чтобы фитонциды, которые в нем содержатся, очищали от вредных веществ воздух. Однако такое лечение вряд ли принесет пользу, у фитонцидов короткий срок действия, буквально несколько минут.

Чеснок не поможет вылечить простуду. Фото: Ground Picture / Shutterstock / Fotodom.

Поможет ли чеснок защититься от вирусов

Чеснок вряд ли поможет победить вирусы, несмотря на его несомненную пользу для организма.

Аллицин, который содержится в продукте, может уничтожить вирусы и бактерии в пробирке, но не остановит их в организме, отмечает Елена Батурина. Она рассказала, что проводилось исследование среди тех, кто принимал чеснок в капсулах и плацебо. В первой группе заболеваемость ОРВИ была меньше. Однако чтобы говорить о противовирусных свойствах чеснока, нужно провести еще не одно исследование.

Как избавиться от запаха чеснока после еды

Многих пугает запах изо рта, который появляется после употребления чеснока. Его можно убрать, последовав народным советам.

• пожевать веточку петрушки или мяты;
• съесть небольшой кусочек корня имбиря;
• съесть дольку лимона или небольшой кусочек лимонной цедры;
• перекусить фруктами;
• маленькими глотками выпить стакан молока;
• подержать во рту зернышко кардамона, гвоздику, кориандр или мускатный орех;
• раскусить несколько зерен горчицы.

Рецепты с чесноком для красоты лица и волос

Сделать маску для лица или волос с добавлением чеснока несложно. Ее действие может превзойти все ожидания.

Очищающая маска для лица

Измельчить 2 зубчика чеснока, добавить столовую ложку овсяной каши, каплю масла чайного дерева, 3 капли сока лимона, столовую ложку меда. Нанести на лицо на несколько минут, помассировать, смыть теплой водой.

Омолаживающая маска для лица

Взять по столовой ложке: измельченного чеснока, морковного сока, косметической глины, меда. Смешать, нанести на лицо на 15 минут, смыть.

Маска для волос

За маску с чесноком волосы скажут «спасибо». Фото: maroke / Shutterstock / Fotodom.

Маску делают 2 раза в неделю, курс можно проводить 3 месяца.

Нужны: яичный желток, 10 мл свежевыжатого сока алоэ, измельченный зубчик чеснока, 5 мл лимонного сока. 15 мл жидкого меда. Нанести на вымытые волосы, аккуратно помассировать, держать полтора часа.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».