Не рыбный день: филе трески подорожало в России на фоне экспорта

Филе трески массой 600 граммов в некоторых магазинах продают от 1000 рублей и выше. Цена делает рыбу менее доступной для семей с невысокими доходами, заявила РИАМО доцент кафедры международной коммерции и логистики РАНХиГС Светлана Ильяшенко.

«При такой стоимости покупатели чаще вынуждены отдавать предпочтение более доступным видам рыбы, а филе трески становится, скорее, продуктом эпизодического спроса, чем привычной частью рациона» — процитировало РИАМО эксперта.

Оптовая стоимость атлантической трески на Северо-Западе выросла с 510 до 640 рублей за килограмм, тихоокеанской на Дальнем Востоке — с 390 до 550 рублей. Рост составил 25,5% и 41% соответственно. По данным «Национальных рыбных ресурсов», к ноябрю 2026 года российский вылов трески снизился на 8,7%, до 227,4 тыс. тонн.

Дополнительное давление на цены создает экспортный спрос: внешний ценовой ориентир для атлантической трески за год увеличился на 19,8%. Поставщикам выгодно продавать рыбу за рубеж, поэтому стимулов снижать цены для российских покупателей становится меньше.

В ближайшие месяцы ожидается сохранение высоких цен. В 2027 году ситуацию может смягчить соглашение России и Норвегии об увеличении общего допустимого улова трески на 14%, до 325 тыс. тонн. Однако это не гарантирует такого же роста поставок в магазины и пропорционального снижения стоимости.

Резкий рост цен на курятину в октябре — ноябре может привести к тому, что россияне будут реже покупать мясо и искать другие источники белка. Семьи с ограниченным бюджетом начнут выбирать более дешевые продукты, уменьшать порции и сокращать расходы на мясо и рыбу.

Читайте «Север-Пресс» в мессенджере «Макс».