Подешевела к праздникам: цены на красную икру упали после новогоднего ажиотажа

С ценами на любимый многими праздничный деликатес происходят парадоксальные вещи: красная икра подорожала за год на 29%, но стоит дешевле, чем в декабре 2024-го. После новогоднего пика розничная стоимость приходит в норму, говорится в результатах исследования сервиса «Чек Индекс».

«После закономерного пика розничных цен на красную икру под Новый год сезонный ценовой фактор сгладился, стоимость возвращается к равновесным значениям. Тому способствует в том числе снижение спроса, большой запас товара на складах и уменьшение оптовых цен», — говорится в сообщении сервиса, анализирующего покупательские чеки по всей стране.

Килограмм красной икры стоит 8985 рублей, что на 29% выше уровня цен прошлого года, но на 10% ниже, чем в декабре. Однако и количество покупок снизилось за год на 15%.

Поднялись продажи имитированной красной икры: цена за упаковку выросла до 511 рублей. Натуральный продукт чаще всего покупают в объемах по 250–300 граммов. Средний чек покупки — 2960 рублей, что на 23% выше уровня прошлого года.

Роспотребнадзор ЯНАО давал советы, как выбрать качественную красную икру. Один из главных показателей качества — приятный запах свежей рыбы. Если аромата нет, брать продукт не стоит — он переморожен. Сильный и резкий запах сообщает о том, что срок годности уже истек.

Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».